番鸭的品种有北京鸭、樱桃谷鸭和狄高鸭等。
番鸭是一种常见的家禽，其品种较多。以下是关于几种常见番鸭品种的解释：
1.北京鸭：
北京鸭是一种传统的鸭子品种，在我国有着悠久的饲养历史。其体型较大，羽毛丰满，生长速度快，肉质细嫩。北京鸭的饲养周期相对较短，适合大规模商业化养殖。
2.樱桃谷鸭：
樱桃谷鸭是从英国引进的一种优质肉鸭品种。其特点是个体大、生长迅速，且鸭肉口感极佳。樱桃谷鸭对环境适应性强，既可以规模化养殖，也适合农户散养。
3.狄高鸭：
狄高鸭是一种肉蛋兼用型鸭品种。这种鸭子生长快、抗病力强，且产蛋量较高。狄高鸭的鸭肉品质优良，深受消费者喜爱。在我国，狄高鸭的养殖也逐渐普及，成为许多养殖户的首选品种之一。
这些番鸭品种各有特点，可根据不同的饲养环境和市场需求选择合适的品种进行养殖。