八境台的历史可以追溯到北宋嘉佑年间（1056-1063年），这座石楼是由孔宗瀚所建。孔宗瀚，是孔子第四十六代孙，来自山东曲阜。他为了解决州城常受水患侵袭的问题，特别是东北地区的土城易于崩塌，采取了独特的方法，即"伐石为址，冶铁锢基"，将土城改建成坚固的砖石结构，并在上面修建了城楼，即我们今天的八境台。
八境台的建成不仅是防御工程，更是艺术与文化的交汇点。孔宗瀚邀请苏东坡为其绘制的图作诗，苏东坡因此创作了《虔州八境图八首并序》和《八境图后序》。在这首诗中，苏东坡首次提出了城市八景的概念，开创了中国旅游胜境的先河，影响深远，如燕山八景、泸城八景、香港八景和台湾八景等，成为了中国旅游文化发展的重要里程碑。
八境台内设有赣州博物馆，馆内珍藏丰富的历史文物，展示了当地深厚的历史底蕴。台下则是美丽的八境公园，园内绿树成荫，碧波荡漾，楼亭相映，环境清幽，景色如画。历代文人墨客在此留下了许多诗词佳作，登临八境台，可以尽览赣州八景，如宋代的石楼、章贡台、白鹊楼等八景。到了清代，随着景观的变迁，八境台上所见的八景则变成了三台鼎峙、二水环流等八景，各有其独特的韵味。
八境台坐落在江西省赣州市北八境公园内，章江和贡江在这里汇合，为省级重点风景名胜区。建于北宋嘉毡年间，因郡守孔宗瀚筑台后绘制《虔州八境图》，并以图求诗于苏轼而得名。历代文人题咏甚多。八境台依城墙建造，台高28.5米，总面积574平方米，朱楼碧瓦、雄丽壮观。