中南大学最牛的专业如下：
中南大学最牛专业是冶金工程专业。
冶金工程专业在世界范围之内排名第一到目前为止，中南大学的冶金工程专业已经培养了近万名各方面的毕业生，为中国冶金行业和其他相关行业提供了大量的技术和管理人才，并为相关的高等教育和研究机构培养了大量的知名专家和研究人员。
核心课程：
冶金工程概论、材料科学基础、冶金过程原理、传递过程原理、冶金研究方法、冶金设备、冶金工程设计基础。
主要就业流向：
厦门钨业股份有限公司、大冶有色金属集团控股有限公司、浙江华友钴业股份有限公司、北京有色金属研究总院、铜陵有色金属集团控股有限公司等。
师资力量：
现有中国工程院院士4人（专职1位，兼职3位），教授50人，拥有1个国家重点学科和1个湖南省重点学科；拥有1个国家工程实验室和7个省（部）级重点实验室（工程中心）。
中南大学学校前身：
1、中南工业大学
中南工业大学原名中南矿冶学院，源于湖南高等实业学堂的矿科。1952年在全国高校院系调整中，由武汉大学、中山大学、北京工业学院、广西大学、湖南大学、南昌大学等6所院校的矿冶类学科组建而成。
2、湖南医科大学
1949年中国人民解放军长沙市军事管制委员会文化部接管国立湘雅医学院。1953年湘雅医学院正式更名为湖南医学院。1978年以来，一直为卫生部部属高校之一。1987年更名为湖南医科大学。
中南大学最牛的专业是什么
中南大学的最好专业之一便是材料科学与工程专业。该专业目前排名全球第84位，在国内更是名列前茅。近年来，该专业获得了“国家级特色专业”，“教育部基础研究与特色重点学科”，“创新人才推进计划”等荣誉称号。
中南大学最强的10大专业
法学、社会学、思想政治教育、数学与应用数学、生物科学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、冶金工程、电子信息科学与技术、自动化等。中南大学共有106个专业，涵盖10大学科门类，还辐射军事学。