正宗肠粉的汤料配方

Question

如题所述

Answer 1

正宗肠粉的汤料配方如下：

工具/材料：蒜、虾米、香菇、淀粉、水、油、生抽、耗油。

1、蒜、虾米、香菇剁成末。

2、淀粉加水搅拌均匀。

3、不粘锅放油若干，多点少点无妨。

4、油热将蒜、虾米、香菇爆香。

5、加入生抽、耗油。

6、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌，加水入锅，小火熬煮，待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。