吉林省位于中国东北地区，是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的自然资源和独特的饮食文化。吉林的特产零食不仅品种多样，而且风味独特，深受人们喜爱。以下是一些吉林省的知名特产零食：
延边冷面 - 延边朝鲜族自治州是吉林省的一个自治州，这里的冷面以其独特的口感和制作工艺而闻名。冷面通常由荞麦或玉米面粉制成，搭配特制的辣酱、鸡蛋、黄瓜丝、梨片等配料食用，清凉爽口，尤其适合夏季食用。
松花蛋 - 又称皮蛋或者变蛋，是吉林省的一种传统特色食品。它是用鸭蛋或鸡蛋经过特殊的腌制工艺制成的，表面有美丽的花纹，味道鲜美，口感滑嫩。
红肠 - 吉林红肠是一种传统的熏肠制品，以其色泽红亮、肉质紧实、口味独特而著称。它采用优质猪肉，加入多种调料和香料，经过精心腌制和烟熏而成。
长白山人参糖 - 长白山人参是吉林省的名贵药材，当地人将人参制成各种产品，其中人参糖就是一种受欢迎的零食。它不仅具有人参的药用价值，而且口感甘甜，具有一定的保健作用。
松子 - 吉林省是中国重要的松子产地之一，尤其是长白山区的松子因其粒大、仁厚、味香而闻名。炒熟后的松子作为零食食用，既美味又有营养。
东北大板 - 这是一种传统的冰棍，以其大块头和浓郁的奶香味而受到消费者的喜爱。虽然不是特定于吉林的特产，但在东北地区非常流行，夏天时几乎人手一根。
高粱饴 - 是一种传统的吉林小吃，主要原料是高粱和麦芽糖。它的颜色通常是棕色或黑色，口感粘稠而甜腻，是许多人童年记忆中的味道。
玉米花 - 吉林省是中国重要的玉米产区，玉米花作为一种传统的零食，以其香脆可口而受到欢迎。它是将玉米粒经过烘烤、爆炒等工艺制成的，可以作为休闲食品随时享用。
豆干 - 豆干是吉林省的一种常见豆制品，它是将黄豆制成豆腐后，再经过压榨、切片、调味、烘烤等工序制成的。豆干口感坚实，味道鲜美，是素食者的好选择。
果脯 - 吉林省的果脯种类繁多，包括山楂、苹果、梨、杏等多种水果制成的果脯。它们通常经过脱水和糖渍处理，保留了水果的原味，同时又增添了甜蜜的口感。
这些特产零食不仅在吉林省内广受欢迎，也是游客带回家的好选择，体现了吉林地方的特色和风味。除了上述提到的零食，吉林省还有许多其他的美食和特色产品，值得您亲自去探索和品尝。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考