在中国工程界的杰出贡献中，有一款独特的鱼种被命名为工程鲫，也被称为湘云鲫。它是由中国工程院院士刘筠院士领导的技术协作组，通过精密的细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术精心培育而成的三倍体鱼类品种。这一创新在2002年得到了国家水产原种和良种审定委员会的认可，被评为优良品种。
与常见的鲫鱼相比，工程鲫展现出显著的生长优势。首先，它的性腺发育被抑制，这意味着它在生长过程中不会受到繁殖压力的干扰。其次，工程鲫具有极强的抗病能力和对低氧、低温环境的耐受性，这使得它在不同的生态环境中都能展现出良好的生存能力。此外，它的食性广泛，捕获起来相对容易，特别引人注目的是，工程鲫的生长速度显著高于普通鲫鱼，增长速度可以达到普通鲫的三倍之多。
在商品价值上，工程鲫同样表现出色。其高出肉率使得它在养殖和市场上的经济效益显著，而且肉质细嫩，口感鲜美，深受消费者喜爱。通过这些特性，工程鲫在水产养殖业中占据了重要的地位，为水产养殖业带来了新的发展可能。
工程鲫又名湘云鲫，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种，2002年，湘云鲫通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。 与普通鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍；而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，价格高出普通鲫1倍。