冷冻的面包是直接用烤箱烤，还是解冻后用烤箱烤

Question

如题所述

Answer 1

冷冻的面包可以直接用烤箱烤。
冷冻面包加热方法：
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。
不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。

2、用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。

3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。

4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。追问

回答我的问题，我不要这个

Answer 2

不用解冻，直接烤，我甚至觉得对于软欧，第二次加热出来的比刚做出来好吃😂面包体变得更加柔软和劲道。另外，二楼人家回答的就是你的问题，仔细看。还有，面包不要第二次冷冻，这个二楼也提到了

Answer 3

解冻后用烤箱烤

如果是家用的，建议不要想醒发的功能，方法：用蒸锅放入2L水加热，待温度下降至45度左右，放入整形好的面团。如果是商用型号，建议方法：烤箱必须是之前加热过的，待温度下架至50度左右，用深烤盘盛水，用浅烤盘摆放整形好的面团。

将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。

冷冻室拿出的馒头不能直接放在烤箱烤的。因为冰冻室的馒头拿出来后直接放进烤箱烤，会导致馒头烤的内冷外焦的情况，而无法食用，冷冻室拿出的馒头内部好处于冰冻或结冰的状态，必须要增加烤制的时间才能让馒头内部受热完全，而馒头外部就会受热过度。

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Answer 4

你是只适合告诉你，直接用烤箱烤。然后给你分析细节，你倒是完全视而不见。

Answer 5

解冻后追问

你经常做面包么