炒面片用什么菜炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒面片的做法  

1.面粉加入水搅拌均匀揉成稍微硬些的面团，盖湿布饧半小时

2.猪肉切片，圆白菜切片，胡萝卜切片，青红椒切片，葱姜蒜切碎。 

3.面饧好了，擀成薄片。

4.切成竖条，再切成小片。 

5.投入热水煮至八九分熟 

6.捞出过两次凉水 

7.热锅热油放入猪肉 

8.炒至肥脂变得透明加入料酒，生抽，葱姜蒜沫翻炒均匀 

9.加入圆白菜和胡萝卜翻炒至圆白菜发软一点儿。 

10.加入青红椒翻炒均匀 

11.加入面片翻炒均匀 

12.加入盐，耗油，炒至入味。加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 

13.不一样的面片，和煮着吃一样美味呢

小贴士  

和面稍微硬些，炒的时候才怎样都顺手。