88问答网
所有问题
水晶饺做么做?用冷水和面还是热水?急
如题所述
举报该问题
推荐答案 2013-10-12
水晶饺是用淀粉.热水和,水晶饺只能蒸,不能煮。。。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/1atatBMVg.html
其他回答
第1个回答 2013-10-12
要用澄粉和沸水,如果使用普通的面粉就不会Q,也不会透明。本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-10-12
普通水饺用冷水和面,水晶胶要用开水和面。
第3个回答 2020-05-03
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
做
水晶饺用冷水
和澄面直接
和面
可以吗
答:
做水晶饺不可以用冷水和澄面和面,要用沸水和面
。水晶饺皮所需材料:土豆淀粉50g、小麦淀粉(高筋)100g、热水(80度以上)160cc;做法:1、将土豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀;2、倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用上述烧卖皮方法操作,即可做出水晶...
水晶饺怎么和面
窍门
答:
2、水晶饺子皮的做法,其实很简单,
主要食用澄粉和玉米淀粉,然后用开水烫熟
。3、比例是澄粉100克:玉米淀粉30克,开水130毫升左右。4、把澄粉和玉米淀粉放入盆里,然后倒入开水,用筷子快速打散,搅拌成絮状。5、等到稍微放凉以后,上手揉成面团,然后醒发半小时左右。6、抹上猪油擀饺子皮包饺子了,蒸...
水晶饺
皮的做法?
答:
冷水 100 毫升
步骤:将水晶粉倒入一个大碗中。
慢慢地加入开水
,边倒边用筷子搅拌,直到形成面团。
加入冷水,继续搅拌,直到面团变得柔软且有弹性
。将面团放在台面上,揉成一个光滑的球形。用保鲜膜将面团包好,放在室温下静置 30 分钟。取出面团,揉成长条形,切成小块。每个小块用手搓圆,压扁成薄片...
做
水晶饺用冷水
和澄面直接
和面
可以吗
答:
做水晶饺不可以用冷水和澄面和面,要用沸水和面
。水晶饺皮所需材料:土豆淀粉50g、小麦淀粉(高筋)100g、热水(80度以上)160cc;做法:1、将土豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀;2、倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用上述烧卖皮方法操作,即可做出水晶...
水晶饺子怎么做
好吃?该
如何和面
?
答:
我们要用玉米淀粉
和面
,在和面的过程中,水要一点点去加,而且要
用凉水
最为适宜,
用开水
会把淀粉给烫熟,在其中也可以加入少量的面粉,否则玉米淀粉容易和不成团。将面团和好之后,一定要将面团进行醒发,这样面皮才能更筋道更有韧劲。包制
水晶饺子
,一定要小心翼翼其实玉米淀粉和好的面团,真的没有面粉...
水晶饺怎么做
更好吃?
答:
煮制:将包好的
水晶饺
放入沸水中煮制。水开后下饺子,用中火煮至饺子浮起并且皮变得透明即可。煮好的饺子要及时捞出,过
冷水
冲凉,这样可以使饺子皮更加爽滑。配料和蘸酱:可以根据个人喜好准备一些蘸酱,如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等,增加风味。此外,也可以在饺子上撒上一些葱花、香菜或者炸蒜末,...
水晶饺怎么和面
窍门
答:
1、首先要把澄面先放入面盆里,然后再加10克淀粉混合均匀。一边搅拌粉,一边冲入
热水
,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。2、然后等5分钟后,再把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀,然后,加入猪油,和成面团,揉匀。3、把和好的面团盖上湿布...
水晶饺
的
面怎么
和窍门
答:
第一步:把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入
热水
,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。说明:为了保证热水的温度,最好用暖瓶之类的容器倒热水。此外,焖好后的面看上去很干的,有很多朋友在
和面
的时候就是觉得...
大家正在搜
饺子和面用热水还是冷水
水饺面用热水还是冷水
糯米粉用热水还是冷水和面
蒸饺子用热水还是冷水
煮饺子用冷水还是热水
冻饺子用冷水还是热水
汤圆是冷水煮还是热水煮
水晶饺怎么做和面
蒸馒头时冷水下锅还是热水下锅
相关问题
水晶饺子皮怎么做??是全用的淀粉 还是少许淀粉再加面粉?是开...
做水晶饺用冷水和澄面直接和面可以吗?
做水晶饺用冷水和澄面直接和面可以吗
水晶虾饺用冷水还是热水和面,我用热水和面,熟了以后皮不劲道,...
水晶饺子怎么和面
水晶饺子面怎么和面
水晶饺子皮怎么和面
做水晶饺用冷水和澄面直接和面可以吗