厨师的职业道德：
良好的思想品德，作风正派，有较强的事业心和责任感。
热爱本职工作，坚守工作岗位，严格遵守操作规程，确保菜肴质量。
有良好的心量素质，有宾客至上的职业道德观，能正确对待客人的投诉，一切让宾客满意。
注意节约，杜绝消费，不私吃私拿集体的物品和食品。
热爱集体，诚恳待人，心胸开阔，助人为乐，要树立本身自尊、自重、自强的自豪感。
掌握食品卫生知识，搞好厨房的卫生，严格执行生产安全，了解消防知识。
讲究礼貌，工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，树立员工对仪表仪容的认识。
站立姿势要端正，遇有主管部门或客人检查，参观厨房，表示欢迎，不可端坐无礼。
工作时，不准与楼面工作人员随便嬉戏、闲聊、打闹。但时，要与楼面工作人员互相支持，帮助，在工作中要做到协调、配合、互相尊重、团结一致，完成本店的工作任务。
职业道德，就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与 道德品质的总和，它既是对本职人员在职业活动中的行为标准和要求，同时又是职业对社会所负的道德责任与义务。
职业道德是指 人们在职业生活中应遵循的基本道德，即一般社会道德在职业生活中的具体体现。是职业品德、职业纪律、专业胜任能力及职业责任等的总称， 属于自律范围，它通过公约、守则等对职业生活中的某些方面加以规范。
职业道德既是本行业人员在职业活动中的 行为规范，又是行业对社会所负的道德责任和义务。