茅台酱香酒体现了阴阳平衡、天人合一的中华养生之道中医认为“五谷”是最补养的，所谓“五谷为养，五果为助”，五谷作为植物种子，是宇宙生命的一种浓缩和记忆，有着旺盛生命力。而五果只起辅助补充的作用。茅台酱香酒以小麦制曲，高粱为料。中医认为，高粱味甘性温，能温中益中、利气；小麦味甘性凉，能养心安神、养气、除烦除热。高粱与小麦，一温一凉，一阴一阳，正是中医药对的绝配。茅台酱香酒一年只有一个生产发酵周期，端午踩曲，重阳投料。端午节又称中天节，是夏至节气，此日纯阳，阳极阴生，此时以妇女传统踩曲，讲究阳盛阴生，顺应天时，沟通阴阳，达到更高层次的阴阳平衡。重阳节是秋分节气，秋日的赤水河，水质清澈，此时投料、蒸烤、高温堆积、入池发酵、高温接酒，正是中医养生“精、气、神”三宝的一种神奇融汇。充分体现了天人合一的中华养生最高境界。喝茅台酱香酒 不上头好酒是“打脚不打头”的。喝茅台酱香酒，不上头，这是它的独特工艺决定的。茅台酱香酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲、高温取酒、五年窖藏。蒸煮九次，加曲八次，保证了茅台酱香酒的高品质；生产中去掉头酒和尾酒，只要中间7次酒，大大降低了甲醇和乙醛的含量；特别是与其他白酒最高25度接酒不同，茅台酱香酒40度高温接酒，这是生命的一个临界温度，既能最大限度排除有害物质（主要是醛类和硫化物），又能保存有益的微生物；取酒后还要经过三年以上的贮存，再以典型的“固态纯粮发酵原浆酒勾兑原浆酒”，然后再存放两年才能出厂，使茅台酱香酒成为不加任何添加剂、调味剂、净化物及水分的天然发酵食品。在茅台酱香酒复杂、独特的工艺过程中，“容易上头”的有害物质基本挥发了，因此喝了不上头。喝茅台酱香酒 有益身体健康茅台酱香酒有“三最四不”特点。研究发现，茅台酱香酒酚类化合物含量多，可清除体内多余的氧自由基，利于心脑血管健康；酸度高，主要是乙酸、乳酸，有利于身体健康；芳香成分最多，不需要添加任何香气、香味物质，饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干。当一杯美味的茅台酱香酒咂在口中布满舌头时，顿感中医所提“酸、甘、苦、辛、咸”五味，前甜后苦，左酸右涩。中医讲舌尖为心肺经，舌中为脾胃经，舌根为肾经，左右两边肝胆经。芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。不口干，按《说文解字》，舌边有水为“活”，是生命的最佳象征。茅台酱香酒的酒精浓度在53度上下。这个时候是酒精分子和水分子亲和力最强的时候。由于亲和力最强，束缚住了酒精对人体的危害，有益身体健康。喝茅台酱香酒 促友谊 利健康调查发现，越来越多的中高端消费者更喜欢喝茅台酱香酒，其中因为文化、品质原因的占15%，因为健康原因的占34%。现代文明拓宽了人们的交际领域，增加了交际机会。在交际中自然少不了喝酒，不喝酒伤感情伤面子，但总喝酒伤身体伤健康。在这两难选择中，茅台酱香酒价值凸显，以酒会友，情义江湖，促进友谊，又益健康。但再好的酒饮之也要有度。茅台酱香酒是稀缺资源，要珍惜！健康是我们生命之本，更要珍重！！配额1000吨酱香白酒再开200家白金酒礼行为满足更多消费者对高品质酱香酒日益增长的需求，茅台集团于2010年配额1000吨酱香白酒，在全国成功开发建设200家白金酒礼行。2011年又追加1000吨酱香酒配额，再开200家白金酒礼行。白金酒礼行是茅台集团礼品酒专属酒行，作为茅台酱香酒家族的重要成员，茅台白金酒包括白酒系列和保健酒系列。白酒系列有适合高端商务、政务的53度白金酒万事如意、白金至尊；有适合广大消费者的53度白金酒银如意、金如意、玉如意；还有满足极品收藏的53度白金窖藏。白金酒保健酒系列有35度单支、礼盒，38度单支、礼盒，53度白金养生酒。茅台白金酒由曾经为多国元首调制茅台酒的茅台集团资深调酒师、高级工程师王道远先生亲自调制。
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