很多病人都不解地问：不是说吃水果好吗？不知说吃水果美容吗？这时候大夫常回答：水果多是生冷，且常见水果如番茄（微寒）、苹果（微寒）、山竹、西瓜、香瓜、雪梨、柿子、猕猴桃、香蕉、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子、桑椹等也都属于寒性水果。 久食、大量吃损伤脾阳。病人又会说：加热了能吃吗？大夫仍然很有耐性地回答：加热了改变不了水果的凉性这个本质。除非你放一些生姜、黑胡椒之类的，与水果一起加热。病人：那这啥味啊？。。。。再说温热性的水果，吃了却容易上火，现代人心浮气躁，气机上跃为多，常见上热下寒型体质。吃寒凉的更伤脾肾之阳，吃温热类水果或辛辣之品又容易加重内热，出现口腔溃疡、甚至对于平素心火旺的人而言则会影响睡眠。芒果平甘，然水果自身湿毒重，自身体质湿重或湿热重，多食则可能加重，出现如湿疹。桃子温性，不宜多食，食后容易加重内热。樱桃性温，然多食则有可能影响睡眠…等等那能吃什么？关键在于节制：少吃，凡事太过都不好。此点倒是可以借鉴国外，把水果切碎或切片，吃几粒。把水果当饭吃自然不成。 为什么要建议某些病人少吃水果，戒掉水果？少吃水果、戒掉水果的出发点是希望如今“把水果当饭吃”的饮食习惯回归到以“五谷为养”的饮食基础。首先来看，上世纪九十年代以来宣传吃水果对身体好的多为西方人，他们的祖宗是吃面粉和肉长大的，他们的膳食中以各种肉类、奶制品为主，而且喜饮酒、咖啡之类，蔬菜很少，所以卫生舆论呼吁多吃水果蔬菜来减少肥胖问题、使身体更健康。 而中国人的祖先是吃谷物和素食为主长大的。现代中国人父辈中，有谁听说是吃肉长大的？那时候有菜里有点肉星都是奢望。中国人的体型相对于西方人而言多为偏瘦小，既不适合大量吃肉，也不适合把水果当饭吃。尤其是现代女性，为了苗条、美丽，使劲地吃水果，结果把皮肤吃得发黄、无光泽，还长着雀斑。举一个日常的例子，中国女性生完小孩自古以来都要“坐月子”，现在也如此。但西方女性不存在“坐月子”这一说法，生完小孩就可以工作之类，但许多在国外生活的中国女性感触最深，不坐月子老得更快！不光是面容衰老，而且身体功能也变差。这一点，只有咱中国人最知道，月子里头没休息好落下病根的可真不少！那，忌饮食寒凉、衣着注意保暖、休息有度。。。等等都是符合中国人的生理和身体的，不能忽视。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。” 这四句话是饮食养生的关键。“五谷”指的是：稷（小米）、小麦（面）、稻（大米）、黍（粘黄米）和菽（豆类），都是“种子”。什么是种子？种子是植物特有的繁殖体，种子都有生发之力、繁殖之性，人类就是依靠这种具有生长之性的谷物才能存活、繁衍。粮食作物五谷才是人体必需的培养“后天之本”的基础，而五果、五畜、五菜都是调剂之品。而现在生活富裕了，物质丰富了。而人们总是在不能得到之后变得变本加厉。上个世纪八十年代以前物质都算匮乏，吃不到肉、喝不到奶，也没几个水果零食可吃。那现在条件好了，大家都希望能把以前没吃到的加倍吃回来。于是，疾病从没得吃“饿出来”变成了“吃出来”的…中国人一直都在跟“吃”较劲儿。如果想追求生命更长一点、那在吃的问题上就要多“悠着点”。对于五谷，多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。以下对五谷的介绍，供大家参考：小米味甘、咸、微寒，入肾、脾、胃经，食小米有利于调理脾胃，养血养阴，有安眠作用，还可防止衰老。因为小米是热性的东西，所以小米粥最好是早晨服用。小麦（面）是秋种、冬长、春秀（抽穗）、夏收，得四时中和之气，营养价值就越高。面的这种热性在《黄帝内经》五性归属中为火，所以为五谷之贵。中医将火与心相对应，所以面被认为最补心气。夏天，我们经常出汗，汗为心液，过汗则心气伤，所以这时我们应该适当吃一些面食，以补心气。稻（大米）偏凉，清凉顺气，晚上吃比较好。传统中医不主张让老人吃新米、新面。因为新米和新面生发之性过强，容易引发原先藏在身体里的旧疾。老人的身体偏弱，吃陈米和陈面较好。尤其是陈面，多吃陈面煎汤的话，就能固摄住虚汗。黍（粘黄米）热性十足，但也难以消化。如果出去爬山、游玩，需要走长路时，多食一些黏米糕，不容易饿。菽（豆类）样子像肾，古人认为它可以补精髓，属收藏，可以多食用。豆类之中，以黑豆最为养人。
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