第1个回答 2020-04-12
苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率;还能降低肺癌的发病率。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。 苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。 苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率
第2个回答 2020-04-12
可以吃,苹果皮有很多好处: 1、吃苹果皮补充膳食纤维 新鲜苹果皮的膳食纤维含量比苹果果肉还多,一个中等大小苹果的皮含有4.4克膳食纤维,而果肉仅含2.1克。