人可以不吃油和盐吗？

Question

如题所述

Answer 1

油中含有大量的不饱和脂肪酸，你即使没吃炒菜的油，也不代表你没摄入脂肪！人需要食用油脂，尤其是成长中的青少年。长期不吃油，会导致皮肤干燥、脱屑，毛发变脆易脱落、影响身体发育。 我们食用的油脂有植物油和动物脂肪两类。花生油、豆．油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油等植物油中含有的亚麻油酸、亚麻油烯酸和花生油烯酸，都是人体所必需的重要的不饱和脂肪酸，这些有机酸不能在人体内合成，只能从食油中摄取。这些不饱和脂肪酸熔点低、易吸收，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的功能。 动物脂肪的化学成分主要是饱和脂肪酸甘油酯。每克脂肪在人体内能产生9千卡热量，是相同质量碳水化合物或蛋白质所产生热量的两倍。摄食动物脂肪过多，身体消耗不了，便转化为脂肪组织贮存于体内，使身体渐渐发胖，血液中胆固醇升高，加速血管壁硬化，导致高血压、冠心病以及心、脑、肾的意外疾患。因此，老年人以食用植物性油脂为好。幼儿和青少年身体正在发育时期，活动多，能量消耗多，食油在体内消化吸收后，一部分为身体活动提供能量，一部分则形成细胞组织。油脂含有脑磷脂，这是青少年正常生长发育不可少的营养物质，所以青少年对植物性油脂和动物脂肪都是很需要的。 盐的话则更加重要，它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。 但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

Answer 2

不可以的，随着物质生活的提高和物品的丰富多彩人们衣食无忧。油可以少吃而且不要总吃一种油，适时的换换(花生油、玉米油、葵花籽油)，不过要多吃些橄榄油，科学的方法去吃。重点说说盐，不可少吃，但是更不能多吃，不吃盐容易使人浮肿无力，但是多吃了盐，对于脏器更是没有什么好处，所有科学的饮食，吃到恰到好处就是啦，现在盐的品种也很多，要吃低钠盐，人们普遍不缺碘，含碘盐也要少吃。

Answer 3

我感觉现在的人经过这么多年的演变，我们已经习惯了吃油和盐，根本不可能的这种情况，油和盐是我们烹调中重要的调料，又是能量的来源，也是味道和身体能量必须。如果真的缺少了这两种东西，你试试不用，说一年或者两年你就一个月试试吧，你能挺下去，我就给你办一个打破吉尼斯世界纪录的奖了。

Answer 4

食用油中，含有不饱和脂肪，可以合成人体必需的氨基酸。而食盐的成分是氯化钠，每天摄入钠不足，就会影响人的代谢功能，所以，人不吃油和盐是不行的，当然短时间内不会造成很大的影响。

Answer 5

人可以少吃或不吃油，但不可以不吃盐。这是由人体的生理特征决定的。人需要运动，就要摄入盐，但盐也不能过量。