一碗香喷喷的丝瓜馅儿饺子肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。


1、准备好肉馅儿，葱姜切末，丝瓜擦丝儿

2、提前活好面儿

3、丝瓜丝用清水洗三遍

4、捞出撒上少些盐，搅拌均匀，静置10分钟

5、挤出丝瓜中多余的水份，如图

6、肉馅儿中放入葱姜花生油和花椒面搅拌均匀

7、放入丝瓜搅匀后放入盐，香油和味极鲜

8、醒好的面做成剂子，擀成圆片

9、把馅儿放在饺子皮儿的中间

10、捏住边缘，放再左手食指上

11、把右手食指放在左手食指下边，两个拇指放在饺子边的上边

12、两手轻轻往里一挤，一个饺子挤好了

13、饺子包好了，待会儿下锅哦
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