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下面条要用什么油,煲汤用什么油?猪油or 植物油
如题所述
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推荐答案 2008-08-19
下面条要用炒香葱头的油,或者猪油也可以(猪油渣也可以放下去)
煲汤不用油,煲汤要是油乎乎的并不会好喝,就直接放水就可以了,在外头喝的汤有一层油是因为放入的食材本身带有油脂(比如排骨),要是要炒香蒜蓉然后才加入水去煮汤,植物油也是可以,不过就不要放太多了。
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其他回答
第1个回答 2008-08-24
下面条用混合油,最好是用炸过花生米的植物油,再加猪油。
煲汤如果原料有猪肉之类的就用不着猪油,其他的可以适当放一些猪油。
第2个回答 2008-08-19
我妈妈说,做素菜放荤油,做荤菜放素油。所以下面条可以放猪油哦!
煲汤也放猪油,但是有荤的材料就放素油。
其实现在吃的调和油什么菜都可以放的!而且吃这样的油会健康点吧!
第3个回答 2008-08-19
不能一概而论吧,下面条两种都可以啊
煲汤看是什么汤了,看你是什么口味,据说广东那边的汤都不加油的,如果本身要煲的东西含油多,你根本不用另外加别的油,不然煲出来的汤很油腻的本回答被提问者采纳
第4个回答 2008-08-20
植物油比较健康一些
呵呵
不过下面条好象有点动物油好一点
汤就不用油了,直接褒,味道很好的
而且吃动物油和植物油也有地域的分别的
在广州这边很少人吃动物油的咯
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