薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。
薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。
但鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。
【薄荷】
土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。
【外形】
多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。
【鱼香菜】
又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油。
【生长环境和分布】
留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，喜温暖、湿润气候，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。原产南欧，加那利群岛，马德拉群岛，苏联。中国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培或逸为野生，新疆有野生。模式标本采自欧洲。
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第1个回答 2016-12-13
薄荷和鱼香菜是同一种蔬菜。薄荷是学名（书面用语），而鱼香菜是俗语。在西南地区称呼薄荷为鱼香菜的地方还很多，尤其是在贵州省的省会贵阳市更是直呼薄荷为鱼香菜，在食用牛肉、羊肉、狗肉时必须放置薄荷（鱼香菜），因为牛肉、羊肉、狗肉都是高热量食物，而薄荷是凉性食物，二者搭配食用不会造成人体上火（还能去膻味）。
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第2个回答 2017-09-22
薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物，薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。但鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。
第3个回答 2018-01-26
鱼香草是薄荷属的一种，与沿海地区的常见薄荷相近，但也更加狭长，气味略有差异。主要分布在江西、四川等中南部省份。那些说什么薄荷就是鱼香草，鱼香草是薄荷俗名的都是一知半解的。就好像同样是大象，非洲象与亚洲象是不同的，你可以说亚洲象是大象，却不能说大象是亚洲象，更不能说亚洲象是大象的俗名😂
第4个回答 2020-05-14
薄荷叶子是长型的，鱼香是园型或椭圆形的，香味也不一样，薄荷的味道闻到一股很醒脑的感觉，吃过薄荷口香糖的感觉，鱼香有点香味，还有那个根不一样，薄荷根是红色的，鱼香根是绿色的，
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