蒸馏水和纯净水在概念、制作工艺、成分及用途上存在一定区别。
一、基本概念
蒸馏水是通过蒸馏法获得的纯净水，即利用加热使水沸腾，收集产生的蒸汽冷凝后得到的水。而纯净水则通过多重过滤技术去除水中的杂质和有害物质，确保水的洁净度。
二、制作工艺
蒸馏水的制作过程涉及物理变化，通过高温蒸煮，去除水中的细菌和大部分有害物质。而纯净水的处理则依靠各种过滤技术和消毒手段，如逆渗透、活性炭吸附等，以去除水中的杂质和微生物。
三、成分差异
蒸馏水中的杂质已被完全去除，但也可能去除了部分对人体有益的矿物质。而纯净水虽然去除了大部分杂质和有害物质，但可能仍含有微量矿物质和其他自然成分。
四、用途不同
由于蒸馏水的纯净度极高，常用于实验室、医疗领域等对水质要求极高的场所。它也可用于制备某些对水质要求严格的食品或药品。而纯净水则更多地用于日常饮用，由于其去除了大部分有害物质，饮用较为安全。
综上所述，蒸馏水和纯净水的区别主要在于制作工艺、成分及用途方面。两者都有其独特之处，选择哪种水取决于具体需求和场合。