湖南特产可带走的有：
一、湘绣
湘绣是湖南的传统工艺品，其图案精美，针法细腻，色彩鲜艳。作为中国的四大名绣之一，湘绣是非常具有地方特色的纪念品和礼物选择。无论是挂在家中装饰，还是送给亲友作为礼物，都是极佳的选择。
二、湖南辣椒及制品
湖南人爱吃辣椒，因此辣椒及辣椒制品也是湖南的特色之一。如剁椒、辣椒酱等，都是可以带走的湖南特产。这些辣椒制品不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的调料，让菜肴更加美味。
三、茶叶
湖南的茶叶品质优良，尤其是绿茶和红茶。洞庭碧螺春、君山银针等都是著名的湖南茶叶品种。这些茶叶不仅口感醇厚，还有独特的香气，是品茗的绝佳选择。
四、土特产食品
湖南还有许多特色的土特产食品，如臭豆腐、糖油粑粑等。这些食品具有独特的风味和制作工艺，是了解湖南饮食文化的好途径。带走这些特产，可以让亲朋好友一起品尝湖南的独特风味。
综上所述，湘绣、湖南辣椒及制品、茶叶以及土特产食品等都是湖南特有的可带走特产。这些特产不仅代表了湖南的地域文化，也是品尝和带走湖南风味的好选择。