如果公司不给交社保，员工要通过什么途径解决？
社保，全名是社会保险，是政府行为，包括五险（养老保险、医疗保险、失业保险、生育保险、工伤保险）。劳动者入职公司，公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。根据《劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系；根据《社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起30日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
如果公司不给劳动者缴纳社会保险，涉嫌违法。劳动者可以向公司所在辖区人力资源和社会保障局反映该问题。人力资源和社会保障局下属的二级单位劳动保障监察大队、劳动人事争议仲裁院、社会保险事业局（有的社保局设有社保稽查科，职能要弱一点）都有职能受理你的诉求。建议先到劳动监察大队投诉科举报公司不给劳动者缴纳社会保险，并收集相关公司在职的证明。比如劳动合同（此项很重要，因为签订了劳动合同证明你与公司建立了劳动关系，在劳动仲裁或者法院受理的关键是是否建立了劳动关系）。如果公司未按规定与劳动者签订劳动合同（根据《劳动法》，还可以提出从第二个月起支付双倍工资的诉求）。劳动者应该如何维权呢？下面我与大家交流一下：
一是收集工资发放清册或者能证明该公司发放给劳动者的工资证明；二是公司员工花名册。一般来说公司员工花名册能说明劳动者何时入职，工资多少；三是签到册或者工作打卡记录；四是公司员工的证明。有的证据本人收集较难，建议向劳动监察大队反应由他们出面收集取证。收集好相关证据，劳动者还应到社保局查询社保记录并开具证明，证明公司未按法律法规给劳动者缴纳社会保险。
如果说劳动者与公司签订了不给劳动者缴纳社会保险，增加工资收入的协议，又该怎么办呢？
首先，公司不给劳动者缴纳社会保险，再与劳动者签订不缴纳社会保险的协议，这份协议有效吗？答案是无效的。因为这份协议违反了《劳动法》，劳动者依然可以向相关部门举报反应。
有了证据，是先申请劳动仲裁还是直接向人民法院起诉呢？一般来说要先申请劳动仲裁，对劳动仲裁决定书不服的，才可以向人民法院提出诉讼。不然人民法院一般是不受理的。
劳动者到本区域的劳动人事争议仲裁院申请仲裁，如果公司未与劳动签订劳动合同，还可以加上第二个月起支付双倍工资的诉求。申请后，劳动劳动人事争议仲裁院会按规定立案、开庭，本人已可以选择庭外达成协议和解或者直接开庭，由劳动人事争议仲裁院下达判决书。如果对判决书不服的，还要以到人民法院提起诉讼。