第1个回答 2018-12-06
燕窝的吃法最简单有用的就是冰糖炖燕窝，简单的说，就是具备隔水炖煮的，大锅套小锅，之后加冰糖调味就可以，吃燕窝一定要掌握一定的用量，每天早晚空腹服用，一次用量大约2-3克，连续吃15天，就有很好的疗 效，燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。炖燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味。先把燕窝泡发4小时，清理挑毛，最后加水隔水炖煮，具体做法：大火烧开半锅水，换成小火，放入陶瓷碗(或炖盅)，碗里放燕窝和少量纯净水（水盖过燕窝）.白燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖，再炖五分钟即可（第一次炖制时间自己要掌握好，因为每家的火力大小不一样，具体时间也不一样）.炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用，也可以直接用牛奶代替水炖燕窝.好的燕窝来源于马来和印尼产地，泡 发 率是衡 量燕窝品 质优 劣的最 基 本特 征，譬如国 内的知名牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。记住，吃多了是一种浪费，因为，人体吸收是有一定的量的，当然如果条件许可的话，燕窝是可以天天吃的。