富含硒元素的蔬菜有:
1、大蒜
大蒜中富含硒元素,另外还有杀毒清肺的功效,还是生活中一种常见的调味品,尤其是生蒜,其功效更加全面。
2、芦笋
芦笋我们在生活中可能吃的比较少,因为这是一个季节性的蔬菜,但其含硒量也是非常丰富的,我们经常吃的是芦笋配肉。味道非常不错。
3、豌豆
豌豆营养机制非常高,特别是含铜、硒等微量元素较多,但豌豆在炒菜时一定要切记要吵熟,不然有可能会导致豌豆中毒。
4、菠菜
人们都说大力水手菠菜。可见其营养价值多高,其含硒量也是很高的,尤其是菠菜的根部,也是很有营养的,在炒菜时一定不要忘记添加。
5、南瓜
南瓜是一个很独特的蔬菜,不仅瓜肉营养丰富,其瓜子更加有价值,南瓜可以有很多做法,无论是瓜子还是瓜肉,都富含硒元素。
参考资料: