2010-6-24 cswhy转载超市店长每日必须要做的工作有以下几项：1、上班第一时间签阅管理层交接班本，并根据交接内容及时处理相关事宜。2、在管理层例会上分享昨天的重要事情和安排当天的工作内容。3、签阅和稽核商场各部门的调价报告和市调报告。4、巡查商场各部门区域的营运标准情况。5、巡查各部门区域的商品陈列标准，是否有缺货现象和商品堵塞通道现象。6、巡查各部门区域的卫生标准，是否有垃圾或纸皮没有及时清理；特别是生鲜部门的品质，区域卫生，加工间、下水道是否及时清洁。7、巡查各部门的促销气氛；特价促销商品是否有专人促销和明显的价格标识。8、巡查前台的收银情况和客服部的会员卡销售情况。9、巡查收货部的收货情况和商品处理情况。10、巡查全商场员工的工作情况和个人卫生情况；是否有缺岗现象和衣冠不整的员工上班。11、巡查生鲜部的岛柜、冷冻、冷藏运作情况。12、巡查全商场的顾客服务情况；是否有顾客投诉现象。13、检查防损部的防损情况；是否有贵重商品被盗现象。14、时时关注各部门的销售情况，特别是高峰期和促销商品的销售情况。15、时时关注各部门的订货/到货情况，特别是促销商品的订货/到货情况。16、处理或安排好顾客投诉事宜。
1、心态要正，要有最基本的思想道德素质。不管是谁主管采购工作，都要以对得起企业,对得起老板，对得起自己的良知为准。
2、对自己所负责的业务范围要熟悉，业务知识要全面。并且要勤奋好学，虚心上进，不然很容易被淘汰的 。
3、对所负责购买物料的行情变化及市场存货的多少要能从多方面去分析，并总结出一定的规律来，做到心中有数。
4、能对不同时期所面临的采购难题，提出自己的分析及给出相对应的采购策略。价格无论是涨还是降，都能提前预测到。不会出现行情已变，却一无所知，让自己糊里糊涂。
5、能对各个供应商家有个比较清楚的了解和比较，对其产品的质量有较深的认识，最好能具备自己所采购物料的一些专业知识。
6、能在稳定老供应商的同时，引进供应商，以维持正常的供应体系，而不致使所需物料受供应商限制，以最大限度的开发新供应商 。
7、能处理好自己与公司的相关人员的工作关系，做好协调工作，主动做好人情化服务和配合，以及做好公司的物料供应服务保障工作。
8、能主动和领导沟通，能正确领悟领导的意思，能在不违背原则的前提下与领导搞好关系，共同降低采购成本。
9、能做到与新老供应商搞好关系，及时解决与供应商面对的相关问题。以及搞好经济关系，能在公司所需之时，得到供应商的大力支援。
10、能让自己的采购技能及谈判技巧日益提升，多方面全方位真正降低采购成本。
要和员工处理好关系，分配工作等
2015年是全面深化改革的关键之年，是全面推进依法治国的开局之年，是全面完成“十二五”规划的收官之年，也是稳增长、调结构的紧要之年，经济体制改革任务更加艰钜。根据《中央全面深化改革领导小组2015年工作要点》和《 *** 工作报告》的部署，现就2015年深化经济体制改革重点工作提出以下意见。
一、总体要求
牢牢把握问题导向，使改革更好服务于稳增长、调结构、惠民生、防风险。把有效解决经济社会发展面临的突出问题作为经济体制改革成效的重要标准。针对经济下行压力加大、发展中深层次矛盾凸显、新老问题叠加、风险隐患增多等困难和问题，推动有利于稳增长保就业增效益的改革措施及早出台、加快落地，通过改革激发市场活力、释放发展潜力、化解潜在风险，促进经济稳中有进和提质增效升级。
二、持续简政放权，加快推进 *** 自身改革
三、深化企业改革，进一步增强市场主体活力
四、落实财税改革总体方案，推动财税体制改革取得新进展
五、推进金融改革，健全金融服务实体经济的体制机制
六、加快推进城镇化、农业农村和科技体制等改革，推动经济结构不断优化
七、构建开放型经济新体制，实施新一轮高水平对外开放
八、深化民生保障相关改革，健全保基本、兜底线的体制机制
九、加快生态文明制度建设，促进节能减排和保护生态环境
十、完善工作机制，确保改革措施落地生效
加强重大改革问题研究和调研。对一些具有全域性意义和重要影响的重大改革事项，要组织专门力量进行深入的理论研究和探讨，进一步明晰改革的方向、思路、路径、重要举措及相互关系，发挥理论研究对改革方案制定的支撑作用。制定改革方案要理论联络实际，开展深入的调查研究，广泛听取基层意见和群众诉求，确保改革方案具有针对性和可操作性。
做好改革宣传和舆论引导工作。通过召开重点改革新闻释出会和媒体通气会、组织专家解读等多种方式，加强对改革的主动宣传、正面解读，正确引导社会预期，及时回应社会关切，推动形成深化改革的社会共识。加强对改革舆情的监测，准确把握舆情动向，及时发现苗头性、倾向性问题，对不实报道及时澄清，有效引导舆论导向，努力营造全社会关心改革、支援改革、参与改革的良好氛围。
店长工作手册
一、 店长的身份
二、 店长应有的能力
三、 店长不能具备的品质
四、 店长一天的活动
五、 店长的管理许可权
1、人员的管理 2、缺货的管理
3、损耗的管理 4、收银的管理
5、报表的管理 6、卫生的管理
7、促销的管理 8、培训的管理
9、奖惩的管理 10、目标的管理
11、情报的管理 12、对投诉的管理
13、突发事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和总部的联络
17、店面装置的管理 18、保密管理
六、 店长的自我检查
七、 店长的考核
本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、 店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、资料计算能力
掌握、学会、分析报表、资料]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、 越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、 推卸责任，逃避责任
3、 私下批评公司，抱怨公司现状
4、 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、 有功劳时，独自享受
6、 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、 早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、装置、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、 开店后到中午
A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（装置修理、灯光、产品排列等）
C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3、 中午轮班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、 晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五、店长的许可权
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
A：内部损耗
营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机
*员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）
*店员的工作态度异常
*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
*店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
*员工给顾客找零时，故意少给
*店员监守自盗
*开门和关门时偷窃产品
*下班或轮休时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）
（3）作业疏忽产生损耗
*价格牌放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*物品有效期已过
B：外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前，产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时，不通知店员
*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
*企图威胁检查他的店员
*店员私自向车间订货
*店员对她的工作不快或对公司强烈不满
*员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
----订货前，要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单，应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
（3）退货处理不当造成的损耗
*面包、西饼的保质期已过的必须退货
*脏、破损的产品必须退货
*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货
*退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店，没有付钱
*顾客边走边吃，不付钱
*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录
*对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）
（6）抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
*店面要明亮
*收银机仅保持一定的现金
*夜间灯光要开亮
*保持警觉性
发生抢劫，应注意事项
*听从劫匪指示
*保持冷静、不惊慌
*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等）
*事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录
*同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，张贴内部调整之通告
*静待警方和上级的意见
（7）意外事件造成的损耗
*火灾
*水灾
*风灾
*停电
*打架、斗殴
*人员意外受伤
发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题
4、收银的管理
*收银操作不能误输，错输
*收银机清零要由店长负责
*收银的现金如和帐目不符，应找出原因
*收回的现金要安全储存
*收银要防止个别员工的偷窃行为
5、报表的管理
*报表填写必须正确，签名后不能更改
*要仔细，发现涂改要问明原因
*报表错误，要严格审查
-----哪些卖的好
-----哪些卖的不好
-----找出原因
6、卫生管理
卫生包括店内卫生和店外卫生
A：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会回头
B：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动
清洁卫生是做面包的重要条件，现代的面包店竞争越来越激烈，所以，必须将清洁卫生做的比别人更好，才能吸引顾客。
7、促销的管理
A：促销前：
1、负责Android终端应用软体的开发工作：
2、负责通讯/社交类产品客户端的架构设计、功能开发、效能优化等工作；
3、负责客户端产品的技术前瞻性预研；
4、负责与产品需求技术可行性评审，与设计、产品、测试、运营等人员紧密合作达成产品目标。
2015年是中国全面深化改革的关键之年，是“十二五”规划收官和“十三五规划”纲要编制之年，中央 *** 工作部署受到极高的关注。两会解读专案组就其中的重大改革措施进入了罗列：
行政改革：简政放权、放管结合。
结构改革：多元投资、大众消费
财税改革：全面公开、调整责权
金融改革：放开民营、深化市场
企业改革：国企分类、非公搞活
扩大开放：升级外贸、加快自贸
“三农”改革：保障粮食、提高民生
新型城镇：危房改造、落户放宽
产业升级：大力创新、争夺高地
民生改革：促进就业、增进福祉
教育发展：促进公平，高校转型
卫生改革：提高医保、普惠基层
文化改革：书香社会、服务均等
环境治理：铁腕治污，环保税法
决策改革：依宪施政、重视智库
军事改革：全民国防、军民融合
2015年是加快城市发展新区建设的重要一年，也是全面深化改革扎实推进的一年，各项重点工作必须有建树、有突破、有成效。各级各部门要深刻理解、清醒把握新形势、新常态、新要求，切实提高研判形势、应对挑战、破解难题的能力，一手抓发展、一手抓民生和服务，科学谋划和推进各项重点工作。
要坚持以改革创新为统领，深入推进各项改革任务特别是22个重点改革专项，强化创新驱动，不断提高经济社会发展质量和效益。工业经济要再上新台阶，始终突出工业重中之重的地位，统筹抓好优化完善产业布局、园区建设、产业链招商、改善投资环境、优化企业服务等工作，科学用好资源，充分发挥效益，走内涵式发展道路。知名旅游城市建设要有突破性进展，坚持以旅游为抓手，带动城市开发、城市管理，促进服务业升级配套，提高旅游发展综合效应。基础设施建设要取得重大突破，特别是重点专案要尽快开工、尽快推进、尽快投用，不断夯实交通基础，奠定枢纽优势。招商引资要取得重大进展，坚持有所为、有所不为，突出汽摩、装备制造、医药、农产品加工等重点，强化专业招商，着力招好商、招大商、招优商。城市管理品质要明显提升，强化少花钱、使巧劲、办大事的意识，切实巩固创国卫工作成果，推进全国文明城区建立，增强城市可识别性和文化内涵，提升城市品质和市民归宿感。农业和农村工作要有明显成效，坚持效益优先，统筹推进农业农村改革、现代农业园区建设、水利建设等重点工作，切实抓好美丽乡村建设，促进农民增收、农业增效、农村变面貌。社会民生要持续改善，在医疗、教育等惠及民生的领域继续加大投入、深化改革、创新模式，努力发展社会事业，加强社会治理，切实保障和改善民生。生态文明建设要有新亮点，突出生态效益，持续推进环保“五大”行动，强化环境污染监管与治理，确保区域环境安全，加快生态文明建设程序。 *** 建设要有新气象，结合 *** 职能转变和机构改革，切实加强 *** 自身建设，努力建设法治 *** 、服务型 *** 。同时，要进一步增强工作的预见性和针对性，切实加强经济执行中各类风险防控，确保经济社会健康持续发展。
完善相关保障措施
（二十一）完善食品安全政策法规。深入贯彻实施食品安全法，完善配套法规规章和规范性档案，形成有效衔接的食品安全法律法规体系。推动完善严惩重处食品安全违法行为的相关法律依据，着力解决违法成本低的问题。各地区要积极推动地方食品安全立法工作，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等具体办法的制修订工作。定期组织开展执法情况检查，研究解决法律执行中存在的问题，不断改进和加强执法工作。大力推进种植、畜牧、渔业标准化生产。完善促进食品产业优化升级的政策措施，提高食品产业的集约化、规模化水平。提高食品行业准入门槛，加大对食品企业技术进步和技术改造的支援力度，提高食品安全保障能力。推进食品经营场所规范化、标准化建设，大力发展现代化食品物流配送服务体系。积极推进餐饮服务食品安全示范工程建设。完善支援措施，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。
（二十二）加大 *** 资金投入力度。各级 *** 要建立健全食品安全资金投入保障机制。中央财政要进一步加大投入力度，国家建设投资要给予食品安全监管能力建设更多支援，资金要注意向中西部地区和基层倾斜。地方各级 *** 要将食品安全监管人员经费及行政管理、风险监测、监督抽检、科普宣教等各项工作经费纳入财政预算予以保障。切实加强食品安全专案和资金的监督管理，提高资金使用效率。
（二十三）强化食品安全科技支撑。加强食品安全学科建设和科技人才培养，建设具有自主创新能力的专业化食品安全科研队伍。整合高等院校、科研机构和企业等科研资源，加大食品安全检验检测、风险监测评估、过程控制等方面的技术攻关力度，提高食品安全管理科学化水平。加强科研成果使用前的安全性评估，积极推广应用食品安全科研成果。建立食品安全专家库，为食品安全监管提供技术支援。开展食品安全领域的国际交流与合作，加快先进适用管理制度与技术的引进、消化和吸收。
一、常规性的公共服务
常规性的公共服务是指物业管理中面向所有业主、使用人提供的公共性的管理和服务工作，为的是满足全体业主、使用人共同的服务需求，内容通常在物业服务合同中作具体约定，目的是为了保证物业的完好与正常使用，维持人们正常生活、工作秩序和物业良好的环境。
以住宅小区的物业管理为例，常规性的公共服务大致包括以下内容：
（一)房屋管理服务
(二)房屋装修管理服务
（三）物业共用设施装置管理服务
(四)环境清洁卫生管理服务
（五）绿化管理服务
(六)安全管理服务包括物业管理区域内的治安防范、消防管理和车辆管理三大方面。
（七）文化、娱乐服务
（八）其它同时惠及全体业主、使用人的服务
二、针对性的专项服务 针对性的专项服务是物业管理企业为改善和提高业主、使用人的工作和生活条件，提供满足部分业主、使用人特殊需要的各项服务。通常是物业管理单位事先设立服务专案，并公布服务内容与质量、收费标准，业主、使用人需要某项服务时，可向物业管理单位提出需求，双方按服务内容协商服务质量和收费标准，
专项服务的主要内容有：
1．代办类服务，如代缴水电费、煤气费、电话费等；
2．高层楼宇的电梯管理，外墙清洗等；
3．一般的便利 *** ，如提供室内清扫、维修、装修等服务等；
4．其它一定比例住使用者固定需要的服务。
三、委托性的特约服务 委托性的特约服务是指物业管理企业为了满足业主、物业使用人的个别需求受其委托而提供的服务。通常是指在物业服务合同中未约定、在专项服务中未设立，而业主、物业使用人又有该方面需求的服务。特约服务实际上是专项服务的补充和完善，当有较多的业主和物业使用人有某种服务需求时，物业管理企业可以将此项特约服务纳入专项服务。
常见的特约服务专案有：
1．代订代送牛奶、书报；
2．送病人就医、喂药、医疗看护；
3．代请钟点工、保姆、家教、家庭护理员，代做家政服务；
4．代接代送儿童入托、入园及上、下学等；
5．代购、代送车、船、机票与物品；
6．代洗车辆；
7．代住户设计小花园，绿化阳台，更换花卉盆景等。
8．代办各类商务及业主、使用人委托的其他服务专案。这类服务专案一般是协商定价，也是以微利和轻利标准收费。
四、经营 *** 除了少量的无偿服务专案，物业管理企业提供的所有服务专案都具有经营性，这里所讲的经营 *** 是指物业管理企业为了扩大企业收入来源，推动企业壮大发展而积极开展的物业管理延伸性多种经营服务专案，其服务物件不仅包括物业管理区域的业主、使用人，同时也面向社会，
包括：
1．开餐饮、理发美容、洗衣、熨衣店和商店；
2．办收费农贸市场；
3．养花种苗出售；
4．利用区内空地或道路夜间空闲开辟日夜收费停车场（需得到业主大会和相关业主的同意，并依法办理手续）；
5．开办维修公司、装修装璜公司、家电、车辆及各类生活用品的维修服务公司、绿化公司、清洁公司等经济实体，开展旅游、健身、商业、餐饮业、娱乐业等经营活动；
6．从事房地产经租、信托、中介、咨询和评估、物业管理咨询等；
7．其他多种经营服务专案。