一个超市店长，要做到的如下：
1、每天在至少有两个人在场的情况下开门进店铺，开启开关及防盗系统；
2、检查冷气机、防盗系统、照明系统、防火系统、音响系统等是否正常；
3、 巡视堆头、货架、胶箱、POP；
4、安排属于员工区域清洁店铺；
5、 货品陈列控制，保证店铺水准；
6、检查订货、收货；
7、检查标价是否正确。
除此之外，还要核对银管理情况，具体如下：
1、每天开机前检查收银机的情况，检视现金是否与报表一致 ；
2、与收银员核对结余的零钱 ；
3、签收并检查坏单 ；
4、检查当班收银员 。
注：当发现员工工作出现差错时，应及时纠正，必要时可予以警告，报人事部备案、排班 ；每天下班注意门窗是否关好，当日总结是否做好，最重要记得就是具备良好的沟通、领导、协调能力，亲和力强。
店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。 卖场运作是店长真正能力的体现，店长必须协调好每个员工的工作，杂而不乱，乱而不惊。店长除了在销售能力上鹤立鸡群外，同时店长也是整个店面的执行者，必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。店长扮演着三种角色：赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。店长就像一艘船的船长，把握著这艘船的前进方向，店长对店内的经营管理质量的好坏直接影响整个店铺的盈利水平。店长还要不断的学习，掌握流行趋势，作一个专家式的店长，这样才能带领团队创造佳绩。 作为店长，首先要以身作则，身先士卒，用人格魅力和实际行动来带领大家，以主人翁的态度，严谨的工作作风，塑造良性竞争的工作氛围，激励员工为了店面的明天齐心协力，同舟共济。有许多店长对自己的角色是这样认识的：一个店就象是一个家，店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台，店堂内的硬体设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动。
先观望几天，如果他们很自作主张你就叫他们按你说的做，他们不听你就说谁是店长。然后一个个的打压，直到听你的为止。记住，店长不要和员工做朋友，对下人心软就是对自己残忍。更何况，真正成功的管理是员工干活，店长管理，而不是店长和员工一起干活或者店长责骂员工干活，总之你懂得
以下介绍的7种行为有助于增强店长在门店中的威信和执行能力，如果你想要成为一个称职的好店长，这些行为都是你不能忽略的。（当然可不要忘了业绩哦）
1、尊重别人 店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。店长应避免对店员说教，不用一种居高临下或嘲讽的口气说话。
2、培育店员的潜力 店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。正如《走在水上》一书的作者鲍尔博士所说的：“要学会与人为善，因为你所遇到的每个人都不好欺负。”
3、认真观察店员的行为 一种最有效的培训方式是对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。店员得知不切实际的评价时，就会感到自己受到轻视，心生不满。
4、营造安全感 在一个“安全”环境里，人们感到他们可以畅所欲言，不必担心受到嘲讽或谴责。他们感到可以放心地承认“我犯了个错误”。亚科卡在他的《直言不讳》一书中建议：“只有主管才能创造一种氛围，让员工可以放心地说出‘我不知道’和‘但我会’。”
5、言行和谐一致 如果店长的言行不和谐一致，轻则引起店员的困惑，重则会失去店员的信任。店长只有对店员表现真诚，才能在店员中赢得信赖。要是他们从不开诚布公地和店员交流，又怎么指望店员向他们敞开心扉。
6、表明个人的处事原则 店长不能出现过火行为，要给店员做出表率。有时，他们需要提醒出言不逊的店员：“你的行为我完全不能接受。”对此，店长所面临的挑战，是如何不卑不亢地表明自己的原则，以免伤害别人的人格或独断专行。
7、授权赋能 “赋能”就是给予店员做好工作所需的知识和技能，“授权”就是支援店员自我负责。未经培训，店员可能一事无成失去责任感，店员往往只管做，而不愿去动心思。被赋能的人对自己具有良好的感觉，因为他们有机会表现卓越的知识和技能，被授权的人也具有良好的自我感觉，因为他们能对自己的一生负责，得到他们所需要的能量，展现他们的才华、智慧和许多方面的能力。
希望能够帮到你了
你问的问题，回答起来，还真不容易。如果要说清楚，会花很多时间和精力。
所以，我长话短说，希望给你一定帮助：
1 第一次跟员工打交道，这是不太可能的事情。因为新店长上任，应该有个会议，由上级把你介绍给大家。没有这样正式上任，就跟员工打交道，不太现实吧。会议上你要讲几句话，也就是几句客套话，一是很高兴能够来跟大家一起工作；二是我对店里的情况不是那么熟悉，我相信大家会给我帮助，我也要争取当个好学生；三是我会紧紧依靠各位同仁，完成上级分配的任务，不让组织失望；四是我希望跟大家做亲兄弟，大家也不要拿我当外人，有什么事，来找我，有什么困难，我们一起解决。大致就这个样子了。
步入岗位后，要最早上班，见了员工“早啊”微笑点头致意就好了。不要太过亲暱。（为什么，这里就不展开说了。）
2 店长要坚持给员工开晨会，但是，我觉得，晨会要多表扬上一天的好人好事，然后把重点改正的事讲一讲。不要批评或者争取不要批评员工。表扬员工要具体到人，批评员工要泛泛而谈（为什么？这里不展开了）。
记住，刚到一个店，不要轻易对员工下定义。不要轻易跟某员工走得太近！因为这里边的变数很多，走得最近的员工，也不一定是好员工。至于表扬和批评，只要就事论事，不要对一个人进行全面肯定或者否定。这是非常重要的。
3 从自身做起，用行动来证明一切！
对零售业而言，门市是公司利益的源泉，店长则是门市灵魂之所系。好坏、尽心与否往往关系整家店的成败。
就要引导连锁店员工的水流按正确的方向汇入大海。一方面要严抓管理，另一方面应该发挥指导、配合和策划的专长。
管理应该理为先，理的不是制度、不是流程，而是心态，是包括自营和厂促在内的员工心态。培养员工的自信、自尊和明确的自我认知度；培养员工团队协助精神和集体观念，了解店铺运作管理的内涵、流程及优秀店铺的标准，掌握管理和激励店铺员工的方法，学习有效沟通和新员工辅导的技巧，而且，从主观角度讲，“正确做事”的真正涵义远远要比“做正确事”更需要方法和技巧，所考虑的，是如何更有效的，更巧妙的协调好公司与市场，职员，避免利益冲突，权衡每个层面的利益问题。
1. 每天在至少有两个人在场的情况下开门进店铺，开启开关及防盗系统
2. 检查冷气机、防盗系统、照明系统、防火系统、音响系统等是否正常
3. 巡视堆头、货架、胶箱、POP
4. 安排属于员工区域清洁店铺
5. 货品陈列控制，保证店铺水准
6. 检查订货、收货
7. 检查标价是否正确
收银管理：
1. 每天开机前检查收银机的情况，检视现金是否与报表一致
2. 与收银员核对结余的零钱
3. 签收并检查坏单
4. 检查当班收银员
当发现员工工作出现差错时，应及时纠正，必要时可予以警告，报人事部备案 ,排班
每天下班注意门窗是否关好,当日总结是否做好,最重要记得就是具备良好的沟通、领导、协调能力，亲和力强
做好一个小型零售超市店长必须具备如下条件：
1．指导能力。
能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力；
2．培训的能力。
按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并迅速成长的能力；
3．资讯、资料的驾驭能力。
讯息资料、资料的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力；
4．组织领导能力。
怎样有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成公司的既定目标；
5．正确的判断能力。
对问题、对事件要客观的评判、正确的分析，并快速解决问题；
6．专业技能。经营商场的必备技巧和使顾客满意的能力；
7．专业知识的不断学习和更新的能力。
8．企划能力。
怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间；
9．管理能力。
不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使其更趋合理的能力；
10．自我提高、自我完善的能力。
在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力；
11．诚信的职业道德。
有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；
12．榜样和承担责任的能力。
一店之长是整个超市、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、勇于承担！
店长主要是协调好店员之间，店员和客户之间一个关系，还有有让人信服的能力才可以的 ，印奈儿最重视的是管理协调能力！
以下是自己的一些经验，希望能帮助你。
店长是店铺的经营者，是门店的灵魂人物，也是门店最关键因素。同样一个店，不同的店长管理，经营效果是有很大差异的。所以，店长的能力和素质是我们事业取得成功的保证。
1. 要有经营意识：一个店长，要对整个店的利润、销售负主要责任。不要只指望销售专员，一切有利于利润、销售增长的做法都是可以大胆尝试的。
2. 要有学习意识：作为一店之长，必须时刻学习才能走在所有人前面，带领整个团队。要不断的提升自己，有机会可以多参与专项培训。
3. 要有领导能力。一个店长，管理不好店员，就是失败的，任凭你自己如何优秀都是徒劳。要主动与员工沟通，询问建议，尊重员工，树立威信，关注员工的发展情况，提拔优秀的人才。
4. 要有积极的心态：店长的压力无疑是最大的，无论遇到什么困难，都有积极的引导员工去面对去解决，不要发牢骚。连你都发牢骚，你的员工就会有无数个退缩和懒惰的借口。
这些方法只是冰山一角，如果有机会，建议你真的多去学习多去学习，不断提高自己。现在不同我们以前，有很多美业辅导机构，不用自己花费大量时间再去摸索，很多模式都可以照搬。