烧烤牛板筋煮多长时间

Question

如题所述

Answer 1

这个要根据自己高压锅的情况来定，有点漏气厉害的可能需要40分钟，大多数的在25~30分钟就可以，通常最好的做法是，开锅压上25分钟，打开后尽快切一点尝尝压的程度怎么样，一般能咬动还有劲道最好，如果感觉嚼不烂，那就说明时间不够，尽快关上再压，等下一次就能大体知道一个时间了，几次之后就能找到准确时间，往后就按那个时间压即可。希望对你有所帮助

Answer 2

做法：
1、牛板筋用高压锅20分钟压熟
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法 ：
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘

Answer 3

烧烤牛板筋的制作时间主要取决于烹饪方式和材料处理。以下是两种常见的制作方式：
1. 高压炖煮
食材清单：中段牛板筋两斤，葱姜干辣椒八角香叶少许，丁香4个，盐两勺，味精2勺。
制作步骤：
1. 洗净牛板筋，放入高压锅。
2. 加水没过牛板筋，加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶和丁香。
3. 加入盐和味精，高压锅上汽后改小火压25分钟。
2. 先煮后烤
食材清单：牛板筋适量，烧烤料（如辣椒粉、孜然粉、芝麻等）适量，盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
制作步骤：
1. 牛板筋洗净，加入料酒、葱、姜、蒜腌制30分钟。
2. 煮锅加水，烧开后放入腌制好的牛板筋，煮至能用筷子轻易插入即可。
3. 取出煮好的牛板筋，用生抽、盐、烧烤料腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200度，放入腌制好的牛板筋，烤至表面微焦即可。
两种方式都能制作出美味的烧烤牛板筋，选择哪种方式取决于个人口味和烹饪习惯。

Answer 4

用高压锅上压小火半小时。离火闷半小时