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按照我国公务员法的规定：公务员是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。事业单位，是指国家为了社会公益目的，国家机关举办或者其他组织利用国有资产举办的，从事教育、科技、文化、卫生等活动的社会服务组织。事业单位一般是国家设置的带有一定的公益性质的机构，但不属于政府机构，与公务员是不同的。大体可以分为"全额拨款"、"参公(即参照公务员)"、"财政补贴"、"自收自支"四类。
两者的区别在于前者的工资是国家拨款，后者的工资多半是看单位效益。公务员单位调动可能性很大，也许不小心就从一个大部门调动到另外一个另外一地，但是事业单位根据单位的大小，调动的范围也会小很多。
不一定哪个更好，一般而言，论社会保障，公务员更好，论工资福利，得看事业单位是什么样的。比如我知道的特种设备检验所，一个科级干部一年收入十多万，但是同等的公务员最多也就七八万，可是另外的穷的事业单位就不好说，也许更低呢。
所以公务员收入稳定，同一个地方基本都是一个档次，偶尔福利不同，但是事业单位因为效益的好坏，收入和福利差别很大。
现在事业单位实行绩效工资，可能比同级的公务员的工资还要高。
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