粘稻子磨出来的米不是白色,而是和普通大米一样颜色,是怎么回事?

Question

家里今年中的江米水稻，因为使用收割机的原因，导致磨出来的米和普通大米外观一样，但是口感还是江米，我很凌乱。因为有10吨，不是小数目，请教高人指点。
怎样变成江米的外观？
如果持续这样，价钱怎么样？家里是东北吉林的。不要开玩笑。

Answer 1

粳糯米或者籼糯米一般不透明呈现乳白色，但是也有呈现为半透明的，叫做阴糯，跟每年的气候和品种有关系。