生晒参功能 大补元气，补益脾肺，生津止渴，宁神益智 。但若服食不当，反生他变，现介绍几种服食方法，供选用。 1、炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。 2、炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。 3、泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食，适合气虚弱及体质亏虚及慢性病者。 4、煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。 5、蒸蛋：取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。 6、冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。 7、含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。 8、蒸汤：服用效果最好，如果每天使用人参3～5克；因为蒸制过程会产生新的防癌物质。
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第1个回答 2014-04-23
生晒参功能 大补元气，补益脾肺，生津止渴，宁神益智 。但若服食不当，反生他变，现介绍几种服食方法，供选用。 1、炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。 2、炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。 3、泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食，适合气虚弱及体质亏虚及慢性病者。 4、煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。 5、蒸蛋：取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。 6、冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。 7、含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。 8、蒸汤：服用效果最好，如果每天使用人参3～5克；因为蒸制过程会产生新的防癌物质。 我的补充 注： 从地里挖出洗净晒干的 人参 叫 生晒参 。 西洋参也叫做花旗参，与生晒参（人参）是不同的药材。
第2个回答 2014-04-23
人参，味甘微苦性温，可大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神除烦，在秦汉时期的药学专著《神农本草经》中将其列为“上品”，能“补五脏，安精神……除邪气，明目，益智”。《伤寒论》《本草纲目》等中医著作也称人参为“百草之王”。 生晒参：是从园子里采来人参，洗净晒干或烘干，叫做生晒参。生晒参平性。从功效上第一项作用是大补元气，元气是最重要的气，元气足了人身体就好 生晒参是平性，平性的适应面广一些，什么人吃都行，影响不太大。 生晒参片有几种最常见的吃法—— 煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右，喝参汤，因汤中有效成分浓度高，适用于大病之后，急需进补调养者； 隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止； 切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。这种吃法也可变通为含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下。 另外还有一些禁忌。 感冒、发烧、拉肚子的人不要吃；12岁以下的小伢儿不要吃；肝火旺的人不要吃。 吃生晒参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为，萝卜有消食耗血的作用，与人参功效正好相反，若同时吃人参和萝卜会抵消人参的补益作用。不过，这一说法尚待科学考证。茶叶含咖啡因，会刺激中枢神经系统，人参也有类似作用，同时吃人参喝浓茶，会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等，所以吃人参时忌浓茶。
第3个回答 2014-04-23
生晒参正名叫西洋参看你什么问题才知怎么吃好这里跟你介绍一下①热伤气阴烦渴、体虚神倦：西洋参6g，石斛、麦冬、沙参各15g，水煎服。②肺胃阴虚口干、消渴根、石斛各15g，水煎服。③阴虚火旺咳嗽痰中带血：西洋参6g，知母、川贝母各8g，水煎，阿胶15g烊化冲服。④气虚体倦、易感冒、口干或汗多食少：西洋参6g，黄芪15g，大枣10枚，水煎服；或炖老母鸭或猪肚食用。
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第4个回答 2014-04-24
西洋参又名洋参、花旗参！生晒参又名人参、高丽参、棒槌. 从完整药材看,西洋参呈圆柱形或纺锤状,表面呈浅黄色(野山洋参)或黄色(种洋参),上部显细密环纹;饮片显黄白色略带粉性,有暗色形成层环纹,环纹内木心较大,有的占至2/3,环纹外韧皮部外沿显较多的环列红棕色树脂道点,气清香,味甘有较浓的土香气,略苦. 而生晒参完整药材呈圆柱形,表面呈类白色或黄白色,上部显稀疏环纹;饮片呈类白色,形成层环纹明显,环纹内木心占1/2左右,环纹外韧皮部外沿显稀疏红棕色树脂道点,皮层裂隙多,体轻泡,气无,味甘微苦. 从临床功用上看,两者均含人参皂甙成分,但西洋参性凉而润,生晒参却性温而燥.前者功能有补肺养阴,清胃热,生津润燥作用,适用于高血压,高血糖,心肌缺氧,咽干口渴,烦躁,胸闷引发的心绞痛及冠心病,肺虚久咳等患者. 而生晒参功能有大补元气,补脾益肺,生津安神作用,适用于挽救气虚欲脱,脾胃虚弱,倦怠乏力,食欲不振,脱肛,神经衰弱等症,也常用于治疗消渴或热盛伤津证.但必须指出,如生晒参大量或长期服用时,会引起口舌干燥,鼻腔出血,必须在医生指导下用药.
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