发物有：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。具体如下：
1、生热发物
典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌：阳气上亢、阴虚内热者。生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普通人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者。生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2、冷积发物
典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌：脾胃虚寒、寒症体质。冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜：阴虚内热者。冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别适合夏季食用。
3、湿热发物
典型食物：糯米、芋头等。
忌：脾胃虚弱者、痰湿体质。湿热发物对多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
宜：根据具体食物而定，湿热发物并非绝对不好，例如糯米对中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气作用。
4、气滞发物
典型食物：芋头、薯类、莲子等。
忌：脾胃虚弱者。气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
宜：根据具体食物而定，莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。
5、动血发物
典型食物：辣椒、狗肉、公鸡。
忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者。动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
宜：根据具体食物而定，动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，副作用相对较大，不建议作为食疗方式。
6、动风发物
典型食物：虾等海鲜、茄子、木耳等。
忌：过敏人群、痛风患者。对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。
宜：根据具体食物而定，虾等海鲜富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。
参考资料来源：人民网-食物中的“发物”都有哪些？
常见发物：
1、腥膻食物：有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等。
2、辛辣食物：有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等。
3、特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。
《中医对于病员的膳食问题》中对“发物”的解释是，凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、便秘等症状的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“发物”。
扩展资料：
发物是否忌食，要因人、因病、因治法而异。
1、因人而异。
肥胖痰湿体质，忌食肥甘厚腻以免助湿生痰；虚寒或阴盛体质应忌食生冷，防止寒邪积聚体内，损伤阳气；虚热或阳亢体质则忌食羊肉狗肉及煎炒油炸等辛辣温热食物，防止伤阴动火；湿热体质忌食烟酒，少食辛辣之品，避免助湿生热。
2、因病而异。
病位居上，如头颈部肿瘤、肺癌、食管癌等忌服辛辣温燥之品，如烟酒、槟榔、羊肉、狗肉等，因人体上部居阳位，温燥之品动生热动火；病位居下，如肠癌、妇科肿瘤等忌食生冷肥甘厚味等，因下腹部居阴位，生冷肥腻易伤阳助湿。伴有出血者，需要忌服辛辣温燥，因其助阳化热加重出血。
3、因不同治法而异。
放疗患者忌辛辣温燥之品，因放疗是一种热毒，食辛辣温燥之品犹如火上浇油；化疗病人宜清淡需顾护胃气，应忌食生冷肥腻，因化疗易伤脾胃，生冷肥腻易聚湿生痰更伤脾胃。
术后患者气血亏虚，忌烟酒、腥燥、生冷；靶向治疗者忌食虾蟹海鲜，因该治疗常伴有皮肤瘙痒、腹泻等反应，生冷海鲜易加重症状；服中药患者要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。
参考资料来源：人民健康网-别被“发物”吓着了
参考资料来源：人民网-是不是“发物”，因人而异
1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
2、香菇又名花菇、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
3、螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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4、竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。
5、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。中国各地栽培。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-发物
发物是什么？发热之物如花椒胡椒，发风食物如虾蟹，发湿热食物猪肉，发冷及食物，西瓜梨。
发物到底是什么？什么人需要远离它。