国标内未注明使用的添加剂肉产品可使用吗

如题所述

不可以,目前国内的食品添加剂必须要依照国标来使用,就是要按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及其增补公告的规定使用。如果不按照标准来使用,违法了食品安全法第一百二十四条第三款:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。是要受到处罚的。

肉及肉制品分类:

    生、鲜肉:生鲜肉;冷却肉(包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等);冻肉

    预制肉制品:调理肉制品(生肉添加调理料) ;腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)

    熟肉制品:酱卤肉制品类;白煮肉类;酱卤肉类;糟肉类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类;肉灌肠类;发酵肉制品类;熟肉干制品; 肉松类;肉干类;肉脯类;肉罐头类;其他熟肉制品

    肉制品的可食用动物肠衣类

不同的肉类允许使用的添加剂也是不同的,必须严格按照GB 2760来进行使用。

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第1个回答  2017-01-20
现在全球市场肉是不可能不使用添加剂的,否则想象一下你每天吃的肉约等于吃肉毒杆菌的场面……
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