造酒 需要细菌发酵吧。
细菌历来被人们看作是疾病的祸根。其实，有的细菌不但无害，反而有益。
细菌除草 日本科技人员经过多年研究找到了一种除草菌。它以孢子的方式生长在杂草上，通过快速繁殖，致使杂草枯萎死亡。但对人、畜和水稻植株无害，不会污染环境。
细菌防冻 美国科学家使细菌变性后获得一种防冻细菌。这种细菌能防止霜冻，避免水果和块茎作物的冻害。试验表明，这种细菌可使作物在0℃以下时不受冻害。
细菌防腐 美国科学家从酵母和细菌中分离出一种能防止水果和蔬菜腐烂的菌株。在已产生烂斑的苹果和梨上进行试验，结果未施菌剂的水果大面积腐烂，而经过菌剂处理的水果则安然无恙。
细菌制糖 美国有个大型制糖厂用的原料既不是甘蔗也不是甜菜，而是一种嗜热细菌。这种细菌专门“消化”各种纤维素，如废纸，并产生一种无气味的颗粒状合成蛋白或葡萄糖，每“消化”100公斤废纸，就可生产50公斤食糖。这种细菌还能“消化”牛粪中的纤维素，把牛粪变成畜用蛋白饲料。
纤维菌 美国科学家布朗发现一种在光合条件下能产生纤维素的细菌。其生产出的纤维比一般的植物纤维要长，质地更坚实、柔软。用这种细菌纤维织的布，比棉麻织品要好。
垃圾菌 德国有个垃圾处理厂，处理垃圾的方法是将一种不需要氧气的细菌置于垃圾中，细菌分离垃圾并产出一种类似乙炔的可作燃料使用的气体。
细菌塑料 美国有家化学公司最近发明了一种利用细菌直接生产塑料的新方法。这种方法生产出的塑料不仅洁净透明，而且非常柔软，用以制成农用地膜，使用一定时间后会自行溶解，不但不会造成污染，反而会增加土壤中的有机质。
细菌治病 美国科学家舍勒尔发现了一种制冷细菌，它能在2分钟～3分钟内将体表温度迅速冷却到0℃以下。利用它调制成的冷却剂，涂在伤口周围，可使细胞组织温度降低，防止炎症发生，促进伤口愈合。
有益长寿的病毒种群的开发
作者：佚名 目前，科研人员谈病毒色变，有益于人类健康的病毒种群的研究成果很少。难处不必细说，方向也难寻觅。在延年益寿方面，生化大分子的抗生素和具有更大分子量的中药制剂正担负着重要作用，但具有生命力的病毒的确很少被人重视。在延年益寿的病毒种群的开发应用方面可参考以下观点：
1：生物体内参与生命过程中有一系列非常有益的病毒级的病原体。此处给它起个新名字叫原始R-D-NA微原体。细胞承其生命之柔，原始R-D-NA微原体则基生命之刚。它们在生命进程中担当着重要职责。
2：目前，对原始R-D-NA微原体无更好的研究方法与研究工具，能否将射电天文技术运用于微观成像以改善其观测创伤是可考虑的一个方向。
3：基因技术的运作可望大大提高原始R-D-NA微原体的生物价值，在决定寿命的一些重要组织的活化调处及细胞，组织基因及膜结构时间单向沉积的再生活化方面。原始R-D-NA微原体有其绝妙之处。
4：不久的将来，长寿原始R-D-NA微原体种群的有效运用将突破目前由单细胞变异与遗传决定的生命极限。在寻找优秀的长寿原始R-D-NA微原体种群方面，食腐生物，海龟，长寿植物等具有特别和生物资源优势。
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