螃蟹壳头上有白色圆圆的突起来的东西是怎么回事

如题所述

好的螃蟹腹部颜色应该是很正的瓷白,最值得注意的是腹部如果出现了大片大片透明或半透明状,是不可以选购的,这种螃蟹有压伤导致的菌类感染了。最后提醒一下,螃蟹一定要注意做的时候要彻底洗净煮熟,以消毒并杀死螃蟹身上所附带的细菌,避免不卫生引起的食物中毒。
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