200至300克左右。
小碗菜来源于浏阳蒸菜,它起源就是通过饭甑蒸饭之余,同时把菜品放置在米饭之上,饭熟了菜也熟了。
随着近几年经济的快速发展,人们的生活节奏越来越快,分工更加细化,中式快餐更是成为连续十年保持两位数增长速度的行业,并且成为众多投资者青睐的行业。
推出了小碗计量餐食的形式,菜品都是用很的小碗盛装,很大程度地减少了食物浪费的现象。无论是餐饮行业,还是在家用餐,“小碗菜”的饮食方式都是值得推荐的,除了节约粮食,对于用餐者自身还有以下这三个好处。
1.食物多样化,营养更全面。
以往的菜肴装盛,人们通常都习惯使用盘子、大碗等容量较大的餐具。但普通一盘菜中往往食物的种类有限或种类比例失衡,一盘菜可能就足以饱腹,在外用餐很难多点几道菜。尤其是独自用餐的时候,点多了容易浪费,点少了营养摄入单一。
2.对减肥人士也很友好。
都知道减肥的基础原理即是总热量的消耗高于总热量的摄入,不少减肥人士都会选择“少吃”来实现。实际上减肥也是需要营养支持的,充足、全面的营养可以维持并协助机体的代谢,实现“健康瘦”。一味盲目地节食只会得到适得其反的效果。
3.照顾个人口味的同时也能保证卫生安全。
国人进餐习惯用合餐的形式,一桌饭菜一起吃;部分国家则采用分餐的形式,同样是用小的餐具来装盛饭菜,在实现食物多样、量化的同时,保证个人用餐饮食卫生也是其益处。现下在国内不用公筷的现象仍很普遍,如果不习惯用公筷,可以采用“小碗菜”的进食方式,在照顾个人口味的同时,也能保证个人用餐的安全卫生。
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