生潽和熟潽有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

生潽和熟潽区别为：原料不同、茶味不同、功效不同。

一、原料不同

1、生潽：生潽用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的茶叶。

2、熟潽：熟潽以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、茶味不同

1、生潽：生潽茶性较烈，刺激，有强烈的涩味，汤色较浅或黄绿。

2、熟潽：熟潽色泽褐红，滋味纯和，具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

三、功效不同

1、生潽：生潽减肥效果好一点，但是对胃的刺激比较大。

2、熟潽：熟潽只有熟茶才有养胃护胃的功效。

参考资料来源：

百度百科——普洱生茶

百度百科——普洱熟茶

Answer 2

一、生普洱茶
　　制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
　　茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。　口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
　　二、熟普洱茶
　　制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
　　茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
　　口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。　叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。