酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类；
（1）发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料，在微生物的作用下生成酒精，根据原料的不同，又可分为：
A。淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法，它是利用薯类、谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精。
整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。
B。糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释并添加部分营养盐，借酒母的作用发酵生成酒精。
C。亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精
造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后，废液中含有六碳糖，这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精，主要是工业酒精。
（2）化学合成法生产酒精 是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。
生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种，目前工业上普遍采用后者。
A。间接水合法 又称硫酸水合法，它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂，再进行水解，生成乙醇和硫酸。
此法的缺点是对设备腐蚀严重，酸消耗较多，优点是对原料气体的纯度要求不高，设备简化，易与上马。
B。直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下，在高压高温下可直接发生加成反应，生成酒精。
此法要求乙烯纯度在98%以上的原料气，需要采用特出的方法分离裂解其中各种组分，对设备、材料都提出了较高的要求，但此法步骤简单，无腐蚀问题。
扩展资料
酒精制造
酒精制造指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成酒精产品的生产活动。
方式分类
包括
—粮食发酵酒精；
—糖蜜发酵酒精。
不包括
—合成酒精，列入2614（有机化学原料制造）；—木材水解酒精制造，列入2663（林产化学产品制造）。
工业制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯的水化法制取乙醇
1、酒精行业发展要与农业特粮的发展相结合，坚持以“市场需求为主”的方针，围绕着提高质量和经济效益做文章，产品坚持优质、多品种、低消耗，
走综合发展的道路，以高速产品结构、企业结构和扩大出口并发展重点，以高新技术的开发利用等发展方向，人才发展规模经济。管理利用外资，促进酒精工业再上新台阶。
2、以提高经济效益等目的，加快以规模经济大型化等方向的骨干企业的发展，将污染治理与新资源开发利用结合起来，努力探索治理污染、保护环境、提高效益的新途径，加强节约能源，粮食、
提高自动化水平的技术改造，努力降低成本，提高产品质量，以增加出口与饲料生产等突破口，大力开发新苗种、新产品、调整企业产品结构，走多元化发展的道路。
3、酒精生产企业必须加强自身建设，加快科技进步，提高职工素质，提高管理水平，才能提高经济效益，在竞争中求得生存，努力赶超世界先进水平。
参考资料: 百度百科－酒精制造
首先需要玉米或者木薯,甘蔗含淀粉或糖份高的原料
目前,甘蔗渣和木薯较玉米便宜,
流程是这样的:先粉碎原料,按一定比例加辅料,然后发酵,然后蒸馏!得到酒精,副产品中就有工业酒精
一般来说,工业酒精很便宜,按合成酒精就可以生产出来,单独生产会亏本追问
辅料是什么?发酵多长时间，玉米棒行吗？制作步骤
追答玉米棒不行的
追问那用什么呢？什么造价低？请老师解答！！！
追答甘蔗渣和木薯较玉米便宜,
追问我们是东北地区呀，没有这些东西，老师先把 制作步骤，还有时间告诉我下吧！
追答,按一定比例加辅料,然后发酵,然后蒸馏!得到酒精, 时间看情况而定吧
追问如果我用玉米，辅料加什么？发酵大约多久。蒸馏多久。就差一步，拜托老师，一定好评！
老师？
追答辅料水就可以 如果没有玉米 小麦也是可以的
追问玉米粉成沫，还是玉米颗粒。加上适当的水，一斤玉米加多少水，发酵多久才可以？就要这个时间，老师！！！
老师？
追答大概就15分钟左右吧 至于比例看情况 是玉米颗粒
工业酒精的制作主要是合成法，尚有少量从木材干馏作为副产回收。
合成的化学反应式为： H2 + CO → CH3OH 合成工业酒精可以固体（如煤、焦炭）液体（如原油、重油、轻油）或气体（如天然气及其他可燃性气体）为原料，经造气净化（脱硫）变换，除去二氧化碳，配制成一定的合成气（一氧化碳和氢）。在不同的催化剂存在下，选用不同的工艺条件。单产甲醇（分高压法低压和中压法），或与合成氨联产工业酒精（联醇法）。将合成后的粗甲醇，经预精馏脱除甲醚，精馏而得成品工业酒精。