我给你一下公式:
食物成本=采购原料+制做人工
每月利润=月销售额-月费用
其时最简单的方法就是:按前期投入后,每月的毛利润相加,算一下几个月能收回投资。
我也正在找餐饮项目,选到一个项目有投资收益表,可以给你看一下。
鸡宝煲投资及回报分析表
店面名称 县级加盟店
地级加盟店
省级加盟店(直辖市)
营业面积 100平方
120平方
180平方
容纳人数 100人
130人
200人
前
装修费用(万) 3 3.2 4
期
设备/物品(万) 3 3.5 5
投
加盟费用(万) 3 3 3
资
证照费用(万) 0.23 0.23 0.3
合 计 9.23 9.93 12.3
利
日平铺营业额(元) 2500 3000 3500
润
每月营业额(元) 75000 90000 105000
计
月毛利润(60%) 45000 54000 63000
算
月房租(元) 4000 5000 6500
月税收(元) 1000 1000 1200
月工资(元) 5000 6000 8000
水电等其他支出(元) 2500 2600 3200
月净利润(元) 32500 39400 44100
年净利润(元) 390000 472800 529200
投资回收期
3个月
3个月
3个月
说明:合约期为三年,3个月收回成本,以县级加盟店为例,三年总利润大概为1059700元(壹佰零陆万元左右).
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