五香肉卷的做法,五香肉卷怎么做好吃,五香肉卷

如题所述

五香肉卷的做法
1.红葱头去皮

2.荸荠洗净削外皮;肉切成小丁;分别将红葱头和荸荠也切成碎丁

3.将以上材料混合,加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀;接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀
4.取豆腐皮,铺上加工好的肉,卷起至能包住肉馅即可,不要包裹太多层影响口感(卷的时候稍微压下,这样成品比较紧致)
5.一一摆在蒸笼上,注意要留空间以免蒸后挤压在一起;烧开水,放入蒸笼,蒸15分钟左右即可,如果喜欢蒸的肉卷,到这步就可以了
6.如果要吃炸的,要等肉卷冷却后切小段,热锅热油将肉卷放入油中炸至微黄即可,吃的时候配上香醋之类的
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