菠菜包子的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

1.水里加入酵母粉溶化开，加面粉和成团。

2.发酵2至3小时，象蜂窝状，面就发酵好了。

3.菠菜摘洗干净

4.开水烫一下，立马放到冷水中

5.木耳泡发，鸡蛋炒好备用。

6.把菠菜剁碎，挤去多余水分.

7.葱姜切末，木耳切碎。

8.再加入鸡蛋，虾皮。

9.放入盐，鸡精，一小勺花生油（炒鸡蛋时已经放油，就不用再多加）。

10.搅拌均匀，包子馅就做好了。

11.把发酵好的面揪成小剂子，擀成包子皮。

12.加入馅料

13.捏好，封口，包子就包好了。

14.再醒发约20分钟，锅里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。

15.冷水上锅约25分钟，开水上锅约15分钟，就好了。