滋补乌鸡汤的做法
一：材料
当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
二：工具
高压锅
三：做法
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
四：功效
乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。华膳道医师曰：自《本草纲目》记载，乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
乌鸡当归补血汤补气生血。主劳倦内伤，气血虚弱，阳浮于外，肌肤燥热，面红目赤，烦渴引饮，脉洪大而虚，口舌生疮，以及妇人经行、产后血虚发热头痛、产后无乳，或疮疡溃后久不愈合者。
教你做营养滋补乌鸡汤做法
电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲
主料：
乌鸡1只
辅料：
枸杞 少许
党参 1小根
熟地 1块
桂枝 4支
当归 1片
红枣 3个
川穹 1片
盐 1/2茶匙
滋补乌鸡汤的做法：
1.乌鸡处理画面血腥，杀好切小块洗洗
2.部分中药材合辑，中药一定要洗洗。枸杞随便抓一点
3.煲放进乌鸡 加入热水 和中药引
4.隔水炖煮一个小时，吃前才下少许盐。不放味精，因为党参有很高的甜度
5.很香 滋补 暖暖的
烹饪技巧
因为是药膳特别要注意：孕妇不宜食用，特殊疾病的人也不宜。本回答被网友采纳
食材用料：
乌鸡1只相克食物
大红枣1把
黄芪片2片
党参片2片
当归片1片
新鲜姜少许
盐少许
做法
乌鸡一只洗干净备用。
乌鸡剁成大块儿备用。
乌鸡凉水入锅，加入生姜片，放到火上煮开飞水，撇去血沫。
党参片两片
当归片一片，我放了一片，因为当归药味太重，不敢放多了放多害怕喝不下去。
黄芪片两片备用
红枣一把洗净备用
因为我的汤是两个人喝，所以我只用了半只鸡和两个鸡爪子。剩下的一半放冰箱了，下回什么时候想喝汤汁的时候再拿出来吃。
准备一壶开水
在砂锅里加入飞好水的半只乌鸡，加入备好的党参片，当归片，黄芪片，还有大枣。加入提前准备好的那壶开水，中火煮一个小时，中间发现水少了，再加一点开水
这个就是煮了一个小时以后的模样。这时候可以加入一点盐，因为是滋补汤，一定要少放一盐。
装盆上桌
备注：1，乌鸡一定要凉水入锅飞一下水，不然汤里面会有血沫子，中途加水的时候一定要加入开水，若是加入凉水肉就会老，不好吃了。2，就是盐巴一定要最后放，放早了肉会老，不好吃。