如何制作饼干没有黄油没有烤箱

如题所述

不用黄油一样可以做饼干的,只不过黄油用了奶味十足,口感很酥。如果用色拉油,饼干会较为坚硬,奶味则可以加炼乳或奶粉来代替。奶油是用奶和油还有糖用搅拌机打出来的 你说可以做么 ?不过可以做,想怎么做都可以但是达不到目的哦!建议用奶粉,牛奶都可以. 没烤箱的话可以先蒸,蒸熟了用平底锅刷上薄油慢慢烙只要你不嫌麻烦

或者做蛋黄饼干好了
蛋黄小西饼
材料:A. 蛋1个、蛋黄2个、 糖粉75克、盐 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋面粉90克、糖粉适量
做法:
1. A料调匀,隔水加热到微温,用电动打蛋器打到5分钟到非常浓稠(如用手打会很累哦!)
2. 加入香草精、筛入面粉,轻轻拌匀成面粉
3. 用圆口挤花嘴(可用塑胶袋代替or用汤匙)把面糊挤在烤盘上成小圆堆,在上面筛些糖粉即可用微波炉烤焙

微波炉做饼干没问题的,只要带烤箱,只要你要求不是特特高,因为卖相肯定没有烤箱的美,也没有那么酥脆。
祝你成功哈!
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