第1个回答 2014-12-13
馒头、包子,是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西,真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮,这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。最近很多友友们说自己做出来的馒头不够光滑,或者是塌陷、麻点什么的,说实话,这不是在三言两语就能回复清楚的。所以整理了一些做包子馒头的资料。去百度搜索食为先官网,或者去温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼(南堡村公交站台旁)附近的食为先实体店了解,相信学会了技巧加上你的面团揉得到位,离做出漂亮的馒头就不远了。 面团揉得好,做出的馒头包子就很漂亮,反之面团揉得很粗糙,那成品的外皮也就粗糙。一般拌好面粉团起来以后,每次揉面8到10分钟左右。本回答被提问者采纳