化学培养目标
培养具备化学的基础知识、基本理论和基本技能，具备在高等和中等学校进行化学教学和化学教学研究的教师和化学教学研究人员以及其他教育工作者。
师资队伍
主要课程
无机化学，有机化学，物理化学，分析化学，结构化学，化工基础，化学教学法，中学化学实验教学研究，基础化学实验，现代化学实验等。
学制
四年
授予学位
理学学士学位
就业方向
在中学或其它中高等学校、教育行政管理部门从事化学教学，化学教育教学研究与管理工作，也可在化学、化工等相关的企事业单位和科研机构从事科研开发、技术应用及管理等工作。
化学工程与工艺培养目标
培养具备化学工程与化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事生产技术管理、工程设计、技术开发和科学研究等方面工作的工程技术人才。
师资队伍
该专业专业教师16名，其中教授3人、副教授5人、讲师7人，其中博士11名，进站博士后2名，硕士1名。(相关化学基础课教师由化学专业教师担任)
主要课程
无机及分析化学、有机化学、物理化学、机械制图、化工原理、化工制图与CAD、计算机在化工中的应用、化工热力学、化工仪表及自动化、化工设备机械基础、化学反应工程、化工分离工程、化工工艺学、化工设计及化工专业实验课程等。
学制
四年
授予学位
工学学士学位
就业方向
化工产品生产与研发、工程设计等
应用化学培养目标
培养具备扎实的应用化学学科的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在精细化学品合成、助剂产品及天然产物研发等领域解决实际问题, 在科研机构、高等学校及企事业单位等从事相关研究、教学及管理工作的应用型、复合型高级专门人才。
师资队伍
该专业现有专任教师15名，包括教授3人、副教授5人、讲师7人，其中博士学位者10名。(相关化学基础课教师由化学专业教师担任)
主要课程
无机及分析化学、有机化学、物理化学、机械制图、化工原理、化工制图、化工仪表及自动化、化工设备机械基础、精细有机合成单元反应、精细化工工艺学、精细化工过程与设备、轻化工工艺设计以及相关专业实验课程等。
学制
四年
授予学位
工学学士学位
就业方向
精细化工产品研发、生产及技术管理等
参考于
http://zsb.lcu.edu.cn/DepartAbout.Aspx，我是应用化学专业的。三者最大区别是 前者是理科，后两者是工科！建议选化学工程与工艺本回答被提问者采纳