水培植物的优势在于养分稳定,营养浓度不会随着土壤的湿度而改变,水培液提供植物所需的所有
化学元素,使得植物始终处于最佳的生长状态。又由于水培种植的环境比较好,不像土壤中的蔬菜容易感染真菌或者招惹昆虫,从而提高产量。关于具体的营养浓度,是众多先驱工作者试用各种不同浓度试种后得出的最优方案,所以大家也可以去找相关植物的水培浓度表(普通的绿叶蔬菜差别不大)。
安全:营养液本身就是使用最普通的化肥调制的,比如
硝酸钾按,
过磷酸钙,硫酸镁等等,普通大田里也是使用这些化肥的。如果您觉得这些名字看得吓人,那说明你要补一下初中化学。关于有人认为水培植物可能添加了
生长激素,在我看来是有可能的,部分瓜果作物可能使用微量生长调节剂,但一般都在安全范围内,在你吃进嘴的时候,已经失效了。一般土里的作物在单位面积里使用更多的化肥、杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂,所以水培果蔬相对于传统土培还是更加安全。
效率:水培植物阳台种植可以半个月不管,规模种植可以基本全自动控制,可以剩下不少人力。在我自己土培和静水水培种植对比之下,静水水培产量约是土培的4-5倍左右(传统水培因为浸没植物根部导致取氧能力减弱,我尝试过间歇营养液喷雾,从而改善植株根部供氧环境,叶菜类可以再提高50%以上产量,就是土培7.5倍以前。雾气水培番茄比静水可以再提高一倍产量,我没有土培过番茄哈。)
没有
氮磷钾,怎么种庄稼,但是缺了也不会在短时间内出现太大问题,特别是这类水生植物和阴生植物,对肥料的需求很低,然后就是
微量元素的需求,微量元素在自来水中其实含量还是挺高的,比如植物需要的中量元素镁,水里面的
水碱大部分是钙镁化合物。。。所以如果你让他长好一点还是加一点点营养会比较好,不过不加短期,半年都不会出什么问题