鸡骨草可以和鸡一起煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

鸡骨草是一味中药材，它的味道有些甜中带苦，对人体健康极有益处。鸡骨草具有舒肝清热、利湿止痛的功效，特别适合人们在在炎热的夏天时用来煲汤。饮用后，可用于治疗湿热黄疽，胁肋不舒以及胃脘胀痛。另外，患有乳痈肿痛的人群也可以常喝，对其病情的治疗与恢复有一定作用。

一、鸡骨草的功效与作用

鸡骨草味甘、微苦，性凉，有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛的功效。用于湿热黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急，慢性肝炎，乳腺炎。治黄疸肝炎，打伤瘀血疼痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

二、鸡骨草煲汤搭配有哪些？
1.鸡骨草猪横利汤
材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣。
做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，大火煲开转小火煲2小时左右加少许盐即可。
2.鸡骨草鸡蛋汤
材料：鸡蛋2个，鸡骨草30克，山栀根30克，瘦猪肉50克。
做法：全部一起放入锅里煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后即可。
鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，鸡骨草鸡蛋汤具有养肝阴，清肝热的功效，用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。
3.山栀蛋肉鸡骨草汤
材料：鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草山栀根各15克。
做法：将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净，一起放入锅里加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续煮。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。此汤具有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
4.鸡骨草鲫鱼汤
材料：鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。
做法：鲫鱼去鳞腮洗净，掠干水，放入烧红油锅，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起，鸡骨草及瘦肉分别清洗干净备用，红枣洗净去核，大火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转小火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐即可。此汤适合夏季饮用，可以清热去湿。

Answer 2

可以，鸡骨草含有胆碱、粗皂甙、相思子碱、大黄酚、硬脂酸等成分，富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能，可以治廖黄疸型肝炎、小便刺痛、胃脘痛、风湿骨节疼痛、跌打瘀血肿痛、乳痈等疾病。\n1、鸡骨草种的还有多种酶能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。\n2、鸡骨草具有解毒止痛的功效，能够用于治疗胃痛、乳房胀痛、跌打肿痛等各种疼痛。同时还能用于虫蛇咬伤的医治。\n3、鸡骨草有一定的祛湿功能，所以夏季体内湿气较重，常用鸡骨草煎水服用去除体内湿热。\n4、鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期、常见腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。
主料
鸡肉300克
鸡骨草适量
辅料
姜2片
步骤1鸡骨草鸡汤的做法大全
鸡骨草取一把的一半，用冷水泡半小时，枝上的有豆子要摘点
步骤2鸡骨草鸡汤的做法图解
鸡肉和姜加水高出鸡肉3公分
成品图

烹饪技巧
这道汤我用高压锅压的，喝起来口感很清淡，很爽口

Answer 3

可以 我看b站 广东人很多一起煮。还有排骨。另外要加点别的

Answer 4

鸡骨草是一种多功效的常见中草药，在养肝、治肝的作用上有着很大的辅助作用，堪称是养肝、护肝的上等食疗佳品。对于鸡骨草的常见吃法就是用来煲汤，很多人在煲鸡骨草汤的时候，都不知道跟什么材料一起搭配着来煲汤。那么今天给大家推荐一些与鸡骨草搭配的一些药材，让大家在吃这道鸡骨草的时候，能够变着花样吃。

【鸡骨草煲汤最佳搭配】

1、陈皮、蜜枣、瘦肉
做法：先将鸡骨草、蜜枣、陈皮清洗干净，瘦肉切成块，放入开水锅中焯一下，捞出后洗净。再将准备好的所有食材放入锅中，加水用大火烧开后，再改小火煲上一个半小时的时间，最后加调料进行调味即可食用。
功效：此汤具有清利湿热、消炎养肝之效，对于急性肝炎患者尤为适用。

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2、山栀根、鸡蛋
做法：先将鸡骨草、山栀根洗干净，与生鸡蛋一起煮，鸡蛋煮熟之后，去壳再继续煮，煮上1个小时后，喝汤吃蛋。
功效：此汤具有养肝阴、清肝热之效，对因慢性肝炎引起的肝区痛、烦热、尿黄、疲倦症状有很好的缓解作用。