香葱是家家户户厨房做饭用的必备食材之一，葱是冬天储存的一种菜，那么贵阳竟然出现了染色的香葱，这样会不会对我们的身体有影响。
一、染色的香葱能吃吗
专家表示：葱被“染色”有两种情况，一种是为了给葱杀菌、防虫喷洒的波尔多液体，另一种是为了葱能够保持新而喷洒的硫酸铜溶液，有的人买葱回家的时候，会发现葱上有淡蓝色的物质，而这种物质专家称之为农药，因此买回家的葱，一定要注意清洗，在清洗的时候不能一直泡着，要用搓洗的方法将其洗干净，如果实在怕洗不干净，或者不敢用力搓的话，可以在洗菜水中放一些面粉，这样就可以带走叶子表面的残留了，所以说染色的香葱还是可以吃的。
二、 香葱上的染色剂是什么
香葱上的染色剂：蓝矾俗称“蓝粉”，学名叫“五水合硫酸铜”，这是一个硫酸铜分子挟持了五个水分子形成的淡蓝色晶体，农药蓝矾的主要成分硫酸铜可以做农药来使用，农业上作为一种杀虫剂用，不仅包括蓝矾，还有波尔多液等物质都是含有硫酸铜，甚至在有机农业中都是可以做杀真菌剂用，在染色大葱中，真正能发挥作用的是铜离子，它对叶绿色和真菌都有作用，香葱之所以掉色是因为添加了蓝矾用于保鲜，但是我觉得如果是长期食用的话对身体还是有害的。
三、发蓝的小葱对身体有什么危害
蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用 ，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡，不过多数专家都认为，蓝色液体如果用活水认真冲洗，对人体健康的影响并不是太大，如果菜色过分发蓝或发绿，就尽量不要再食用，在买菜的时候，颜色过于鲜亮的，就像葱叶看起来翠绿翠绿的，您就别买了，再有就是挑选的时候你可以闻一闻，如果有铜锈味，也很有可能是喷了硫酸铜的，我觉得这样辨别的话还是对很多人有帮助的吧。
入口的东西人们都是很注重卫生的，像染色的小葱如果非要吃的花，那就需要花费时间认真的清理才行，避免把有农药残留的物质吃进肚子里，只要是方法得当一些有染色剂的食物还是可以吃的。