第1个回答 2022-07-09
台湾牛轧糖是以棉花糖和烤熟的花生为食材的一道老少皆宜的甜品大众菜。我精心为你整理了台湾牛轧糖的做法，希望对你有所借鉴作用哟。
台湾手工牛轧糖的做法步骤：
1、开小火，将黄油放在不粘平底锅里融化。
2、待黄油融化后，将棉花糖放入平底锅，整个做棉花糖的过程一直保持小火
3、让棉花糖慢慢融化
4、待棉花糖变软和平滑，即完全软化之后，倒入奶粉，用一只筷子拌匀，形成一团。
5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等坚果，用筷子快速拌匀，将坚果全部裹进糖团里。
6、将形成的'糖团出锅，放在油纸上整形成正方或者长方形。
7、将整形好的糖块用油纸包好，放入冰箱冷藏。等糖块变硬之后，将其从冰箱拿出来，切成块。
8、将切好的糖用糖纸包好，然后放入包装袋或者包装盒，就可以送人了。