1、制法不一样
普洱生茶和熟茶的差别最关键是做法不一样,生茶制做时间十分悠长,它完全是当然发酵后的荼叶,发醇时间越长,其泡出荼叶后的香味就会越浓厚,一般制做时间在10年左右;熟茶是在制做步骤中根据湿熟方式,减少生茶的制做时间,能够提早冲调。
2、口味不一样
普洱生茶和熟茶的口味也不一样,生茶味儿明显,具备较强的拼劲,喝在嘴中有很明显的苦味味儿,可是喝了之后含有一丝香甜;熟茶喝在嘴中没有苦涩感,口味很醇正香甜,含有自然界的清爽。
3、叶底不一样
普洱生茶叶子关键以老淡黄色、深绿色主导,有极强的延展性,颜色较为单一,叶子有棱有角,冲调后的颜色是浅黄色,较为清澈;熟茶历经人工发酵后,荼叶颜色呈红灰黑色,叶子没有延展性,冲调后茶叶茶颜色是暗红色或深红色。