能去替黄油的，可是因为用料不同，味道也不同。所以要是特别爱吃黄油的味道，接着用淡奶油去代替了黄油，也许感觉到淡奶油的面包味道通常轻一些，可是制作时，要是没有了黄油，拿淡奶油去代替也行的。
今天给大家分享个北海道吐司做法，为什么叫这名字，因为北海道这个地方畜牧业比较的发达，牛奶的品质比较好，最开始面包里面牛奶就来自于北海道，取其优质、天然的意思，再加上了烘焙店有意去宣传，逐渐的有了北海道吐司，实际上他就是鲜奶油吐司。
过程里不用加上一滴水，质地像云朵一样松软，口感湿润又细腻，没有搭配的需要。
这次吐司没有含黄油，不过淡奶油里面一样有着丰富的油，能润滑了面筋，与黄油做的普通吐司去比，面团的延展性上面差一点，可能会断筋，所以揉面的时候水分不要太干了。
准备食材：
高筋面粉：250
牛奶：65 g
鸡蛋：1个
淡奶油：100g
细砂糖：35g
奶粉：20g
酵母粉：4g
食盐：3g
1，将酵母粉放进了牛奶里，充分的搅拌均匀
2，加入了剩余的所以材料去混合均匀，开始去和面
3，反复的揉搓，将面团给揉到了完全的扩展，手套膜状就行了，这一步比起了黄油的要难上一点点，所以要求也没有必须那样严格，轻轻的去拉扯面团可以看到了薄膜就行了（拿搓衣服的手势，重复着搓出去，收回来，通常要10-20分钟）
4.面团揉好盖上了盖子（或说保鲜膜）在容器里发酵，发酵到了大小2倍，拿在面团上拿手指去戳一下，面团没有回缩就表明发酵到位了
5，将发酵完成的面团去揉匀了排气，并分成了三小份
6，将小面团给擀成椭圆的
7，把它们给卷起来
8，盖上了保鲜，松弛上15分钟
9，再次给擀成了长条的
10，再次将他们给卷起来
11，在吐司的模具里去摆好
12，盖上了保鲜膜或者说盖上盖子去进行二次的发酵，发酵到了与模具差不多就行了
