酸梅汤怎么做?

如题所述

梅子汤的练习步骤
梅子汤的做法步骤:将2000毫升水倒入1 1的锅中。
梅子汤的做法步骤:2 2依次加入准备好的食材;(乌梅35g,洛神花5g,甘草10g,山楂30g,陈皮12g,冰糖80g)。
酸汤的做法步骤:3 3盖上锅盖,确保防溢功能处于工作状态,启动【鲫鱼汤】功能;(如果没有这个功能,可以用【米粥】或者【炖鸡】)。
酸汤步骤:4 4打开锅盖,捞出汤渣。
酸梅汤的步骤:5 5将酸梅汤倒入容器中,然后放入冰箱冷藏24小时。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-17

主料:乌梅60克,山楂10克,甘草10克,薄荷5克,陈皮5克,桑椹5克,洛神花5克,冰糖150克,纯净水3L。

辅料:5.7升锅1口,凉水壶1个,汤勺1个。

1、准备好煮酸梅汤的材料。

2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍。

3、清洗干净之后,放入汤锅里。

4、加入3L的纯净水。

5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。

6、水煮开之后,将电磁炉调低至火锅档800瓦的火,再熬制30分钟即可。

7、30分钟之后,关火,将冰糖放入汤锅中,用汤勺轻轻搅拌,利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。

8、等冰糖完全溶化之后,待酸梅汤晾至常温。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶(凉水壶)中。将熬制酸梅汤的材料过滤出来,备用。

9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇,喝的时候也可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!

第2个回答  2022-09-03
制作酸梅汤的方法一

原料:准备一百克乌梅,一百克山楂,十克甘草,五克糖桂花,适量的冰糖。
做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡半小时左右,然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了,最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
保存:没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月。
制作酸梅汤的方法二
材料:准备五颗乌梅、十五克山楂干、玫瑰果(洛神花)4颗、三斤水、二十克冰糖。
做法:1、乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰;
2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火;
3、晾凉捞出材料;
4、放入水壶冰镇,喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可。本回答被网友采纳
相似回答