新鲜菌菇类买了放两三天会坏吗？

Question

如题所述

Answer 1

如果妥善保存是可以吃的。 将菌菇的食物放入大牛皮纸信封，封口;牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。

菌菇变黄了还能吃吗
菌菇类的食物是比较难保存的，放置的一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的菌菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

菌菇隔夜可以吃吗
根据情况而定。 菌类食物中含有丰富的水分、碳水化合物等，而且又经过油、盐等调理烹饪，在一定的温度条件下极易滋生细菌而发生变质，如果隔夜的的菌类保存的比较好，没有出现变味变质的情况，那么还是可以继续食用的;但若是隔夜的菌类已经有腐败、变质等情况，则不宜继续食用，否则会引起身体不适。

Answer 2

不会坏。但是最好放到透气的筛子或者纸箱，上面垫两层抽纸，再把新鲜菌菇类放上去，保证新鲜菌菇类水分能得到发挥，这样放两三天不会坏。但是不能放的时间太长，否则会变质的。

Answer 3

一般来说不会坏的，可以放置三天，但是我建议你最好做一下准备，按照我说的方法可以保存五天以内，首先洗干净菌菇，然后准备一盆盐水，把洗好的菌菇放入其中浸泡十五分钟左右，然后捞出来沥干水分晾一下，接着放入保鲜袋中，在10-25°之间放置五六个小时，菌菇的外表会变得色泽鲜亮，可以保存3-5天。本回答被网友采纳

Answer 4

菌类的种类和含水量不一样，因此放在冰箱的保存时间也不一样，含水量高的保存时间短，含水量低的保存时间长一些。

2、菌类干放冰箱能放2个月以上。

菌类干的含水量低，冷冻室含水量和含痒量也低，因此菌类放冷冻室之后可以放置2个月以上，不会出现任何问题。新鲜菌类中含水量高，并且还有呼吸作用，会蒸腾出一些水分，因此放在冰箱里面闷着会有大量水分出现在菌类表面，菌类容易变烂、牺牲细菌，因此新鲜的菌类不适和放在冰箱里面。新鲜的菌类擦干表面的水分，或者是吹干表面的水分，然后将伞朵朝下，直接放在保鲜袋中保存即可，当袋子中有水气出现，擦干之后继续保存即可。

Answer 5

放冰箱里不会坏，还会长大一点！